Domaine Rotier - Les Gravels rouge 2017
Sud-Ouest
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Des cépages typiques pour un vin des plus authentiques !
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe rubis tirant vers le grenat de l’évolution sur le côté du verre. Aspect visuel velouté. ŒIL
Nez fin aux arômes de réglisse, de cerise, de prune, d’épices douces et de mûre à l’aération. Nez
Souple et velouté sur des flaveurs de fruits relevées en finale par des tanins doux et réglissés. Bouche
Viandes blanches grillées avec des herbes, poulet fermier rôti au bacon, petit salé aux lentilles, langue de bœuf sauce piquante
Coquilles Saint-Jacques marinées au vin rouge et poêlées, daube de lotte
Tatin de tomates, wok de légumes anciens, pommes sarladaises
Livarot, Boursault, Saint-Félicien, Cantal entre-deux
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Se connecter Créer un compteC’est dans une région qui respire le soleil et la convivialité qu’Alain Rotier et Francis Marre, 2 beaux-frères, se sont unis autour d’une passion commune: le Vin. Ces deux hommes se partagent la responsabilité du domaine familial Rotier, heureusement aidés par une équipe du tonnerre. Culture bio, regénération des sols et utilisation des plantes pour booster les vignes, ils mêlent biodiversité à la qualité !
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