3.7 sur 76 avis

Domaine MP Berthier - Cuvée Paul 2012

AOP Corbières

Domaine MP Berthier

Domaine MP Berthier

Languedoc

12,00 €
Prix abonnés 9,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Balsamique Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un languedoc tout en fraîcheur et générosité

Mon attachement aux Corbières existe depuis le début de ma carrière dans le monde du vin. Je dis toujours que ce n'est pas pour rien qu'il y a un S à Corbières. Il suffit de voyager dans ce vignoble pour comprendre que les vins peuvent y être formidables telle cette cuvée Paul du Domaine MP Berthier où Morgane et Paul travaillent leurs vins comme des orfèvres. Cette cuvée est judicieuse alliant la fraîcheur de la syrah, à la générosité du grenache et la virilité du carignan d'où sa complexité.

La robe est rubis avec des nuances d'évolution allant vers un dégradé mauve. le vin est concentré et nous parle de puissance visuellement. ŒIL

Au nez, le vin exprime de la complexité et de la franchise en même temps: cerises noires, mûres, tabac, minéralité, chocolat, encens, épices. Nez

En bouche, le vin est plus tendre et moins puissant que ne le laissait apparaître le nez. Belle trame de fruits sur une structure fraîche. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2017 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Grillades de viandes rouges aux herbes, tajines d’agneau, pigeon rôti, magret sauce au cassis, brochette de rognons.

Rouget grillé tapenade noire et jus au vin rouge.

Légumes farcis.

Brillat savarin, tomme des Pyrénées, Cantal, Bleu des Causses.

Région Languedoc
Pays France
Appellation AOP Corbières
Cépages Syrah, Grenache, Carignan.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool %
Sulfite Oui
Prix au litre 16,00 € (Abonnés: 13,20 €)
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Domaine MP Berthier

23 et 25 ans, l’âge où tout a commencé…

Le moment où Paul et son épouse prennent la décision qui changera leurs vies pour toujours, créer leur propre domaine : le Domaine MP Berthier. Ils tiennent à élaborer leurs cuvées en respectant leur terroir, et l’amour de leur terre se transmet tout à fait dans leurs vins. Leurs valeurs ? Élaborer des vins qui inspirent la convivialité et le partage sans chichis. Ces vignerons au grand cœur continueront certainement à nous faire rêver grâce à leur projet fou : créer un resto en mettant des vins de leur exploitation à la carte.

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