Domaine MP Berthier - Domaine MP Berthier - Cuvée Louise 2012
Languedoc
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Balsamique Tannique Floral Animal
La cuvée Louise, un hymne aux Corbières !
Dans un lieu que j’aurais moi-même choisi si j’en avais eu l’opportunité, Paul et Morgane Berthier élaborent des vins sérieux et bohèmes à la fois. Forte de ce terroir et de ses cépages emblématiques : syrah pour la fraîcheur, carignan pour le caractère et grenache pour le velours, cette cuvée Louise allie tendresse, finesse et élégance. Le tout en fait un vin gourmand, un hymne aux Corbières !Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave : Apogée : 2017 / Garde : 2022
Vin à la robe rubis de belle intensité avec une teinte plus tendre sur les côtés du verre. Le vin a commencé son évolution. ŒIL
Au nez, les notes d’encre fraîche, de cuir, de chocolat, de fruits noirs, de vanille et d’encens nous parlent de complexité. Nez
Un vin fin et tendre en attaque, mais qui prend de la puissance vers la finale, à la fois fruitée et épicée. Gourmand et complexe à la fois. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Grillades de viandes rouges aux herbes, tajines d’agneau, pigeon rôti, magret sauce au cassis, brochette de rognons.
Tomme de vache, Cantal, Saint-Nectaire, Livarot pas trop affiné.
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Se connecter Créer un compte23 et 25 ans, l’âge où tout a commencé…
Le moment où Paul et son épouse prennent la décision qui changera leurs vies pour toujours, créer leur propre domaine : le Domaine MP Berthier. Ils tiennent à élaborer leurs cuvées en respectant leur terroir, et l’amour de leur terre se transmet tout à fait dans leurs vins. Leurs valeurs ? Élaborer des vins qui inspirent la convivialité et le partage sans chichis. Ces vignerons au grand cœur continueront certainement à nous faire rêver grâce à leur projet fou : créer un resto en mettant des vins de leur exploitation à la carte.
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