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Domaine Molin'Agly - La Belle de Cougoumeille 2015

Domaine Molin'Agly

La Belle de Cougoumeille 2015

Puissant et charmeur, un hommage à toutes les femmes du domaine !

Robuste

L'accord parfait Hachis parmentier

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Puissant et charmeur, un hommage à toutes les femmes du domaine !

Encore un vin né d’une contrainte et qui a résulté d’une cuvée tout à fait étonnante. Deux parcelles, une de grenache, l’autre de cabernet sauvignon et une seule cuve en cave. Voilà le résultat, La Belle de Cougoumeille est devenue un hommage à toutes les femmes de vignerons, et plus particulièrement à celles de ce domaine. Un vin généreux, fin, chocolaté, épicé, fruité et velouté. Un vin puissant et charmeur à la fois, que vous apprécierez dès aujourd’hui, mais qui est assez structuré pour vieillir en cave quelque temps.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Molin'Agly

Molin’Agly est le mélange de Moulin et d’Agly, la rivière qui s’écoule dans la vallée dans laquelle se trouve le château. Le vignoble, lui, se trouve à 400 m d’altitude. 80 % des vignobles se trouvant dans cette vallée sont cultivés en bio. C’est donc tout naturellement qu’en 2014, Molin’Agly a pris la route du bio également. Eric prend donc soin de ses vignes sous un climat méditerranéen, mais préservé de la sécheresse grâce à la proximité des Pyrénées.

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Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges ou blanches grillées avec des herbes aromatiques, travers de porc au caramel, magret de canard jus au cassis.

  • ic-cheese

    Fromage Brillat-Savarin, Coulommiers, tomme de montagne jeune, fromages frais aux herbes, Brocciu.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violettes et un dégradé mauve qui annonce un début d’évolution.

  • Nez Au nez, la trame est fine et charmeuse avec des arômes de chocolat, d’épices douces, de fruits noirs gorgés de soleil, de violette et de réglisse.

  • Bouche En bouche, le vin est puissant, velouté, charnu avec les mêmes arômes qu’au nez. Les tanins sont poudreux et tiennent le vin sur une belle longueur.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : IGP Côtes Catalanes

  • Cépages : Cabernet, grenache.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 22,53 €
    (Abonnés: 22,53 €)

Apogée 2020
Garde 2025
Bon à boire maintenant
Les avis
3,35/5

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star34 notes

comment1 avis

  • Romainstarstarstarstarstar
    12 avril 2020

    Excellent. Tres belle odeur dès l'ouverture. Parfait breuvage avec notre rôti de bœuf  

  • adrien starstarstarstarstar_border
    26 février 2020

     

  • Vincentstarstarstarstarstar_border
    22 septembre 2019

     

  • Xavier Estarstarstarstarstar_border
    11 mai 2019

     

  • Séverine Fstarstarstarstar_borderstar_border
    17 avril 2019

     

  • Jeremy starstarstarstar_borderstar_border
    31 mars 2019

     

  • Ericstarstarstarstar_borderstar_border
    22 janvier 2019

     

  • Alexisstarstarstarstarstar
    26 décembre 2018

     

  • christophestarstarstarstarstar_border
    11 septembre 2018

     

  • Didierstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    3 septembre 2018

     

  • Laurent Gstarstarstarstarstar
    19 août 2018

     

  • Pascal Mstarstarstarstarstar_border
    5 août 2018

     

  • Gérard Mstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    24 juillet 2018

     

  • Michaël Dstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    22 juin 2018

     

  • Xavier Dstarstarstarstarstar_border
    21 juin 2018

     

  • raynald bstarstarstarstar_borderstar_border
    1 juin 2018

     

  • Guillaume Cstarstarstarstarstar_border
    28 mai 2018

     

  • Jeremie Pstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    13 mai 2018

     

  • Olga Kstarstarstarstar_borderstar_border
    10 mai 2018

     

  • Nicolas Pstarstarstarstarstar_border
    8 mai 2018

     

  • thierry dstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    8 mai 2018

     

  • Nicolas Tstarstarstarstarstar_border
    24 avril 2018

     

  • Sylvain Pstarstarstarstar_borderstar_border
    23 avril 2018

     

  • Pierre Fstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    20 avril 2018

     

  • Richard Gstarstarstarstar_borderstar_border
    15 avril 2018

     

  • Grégory Gstarstarstarstar_borderstar_border
    12 avril 2018

     

  • Hugo dstarstarstarstar_borderstar_border
    8 avril 2018

     

  • Antoine Pstarstarstarstar_borderstar_border
    7 avril 2018

     

  • jean-michel fstarstarstarstar_borderstar_border
    27 mars 2018

     

  • Jean Claude cstarstarstarstarstar_border
    24 mars 2018

     

  • Christophe Lstarstarstarstar_borderstar_border
    24 mars 2018

     

  • Antoine Lstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    19 mars 2018

     

  • Valentin Lstarstarstarstarstar_border
    19 mars 2018

     

  • Naomi Mstarstarstarstarstar
    28 février 2018

     

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