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Domaine Mittnacht Frères - Grand Cru Rosacker Riesling 2009

AOP Alsace Grand Cru

Domaine Mittnacht Frères

Alsace

27,90 €
Prix abonnés 23,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Mielleux Balsamique Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
"J'ai toujours dit que le riesling est certainement, un des meilleurs cépages au monde. Et on comprend facilement cela, lorsqu'on le déguste sur les grands crus d'Alsace entre autre. À Hunawhir, dans le Haut-Rhin, ce Grand Cru doit son nom aux églantiers qui poussaient en bordure des vignes de ce terroir. Il n'aura pas les arômes de rose comme le gewurztraminer mais la minéralité du terroir est bien là, englobée des notes de fruits secs, de fleurs blanches, d'agrumes. Magnifique de finesse et de délicatesse tout en ayant la puissance suffisante pour accompagner un grand plat de poisson ou de viande blanche."

La robe est d'un or assez soutenu, avec des reflets dorés et une brillance cristalline. Un robe lumineuse qui nous parle de fraîcheur et de puissance. ŒIL

Au nez la finesse et la délicatesse dominent avec une trame minérale appuyée, où se glisse des notes de fruits blancs compotés. Nez

C'est un vin franc et droit qui se présente à nous avec une trame fruitée, désaltérante et minérale. La finale est agrumée. Bouche

12 °ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2016 Apogée
2020 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Généreux nous vous suggérons les accords suivants
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes

Coq au riesling, blanquette de volaille, veau à l'estragon

Loup en croûte de sel, coquilles Saint-Jacques crème de gingembre, turbot sauce hollandaise

Gratin de courgettes à la menthe

Chèvre, comté fruité, Bougon,

Région Alsace
Pays France
Appellation AOP Alsace Grand Cru
Cépages Riesling
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %%
Sulfite Oui
Prix au litre 37,20 € (Abonnés: 31,87 €)
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Domaine Mittnacht Frères

Il faut découvrir et suivre ces deux vignerons pleins de promesses et d’espoirs établis dans le village d’Hunawihr et qui exploitent une myriade de parcelles sur des arpents s’étendant de la commune du même nom à celle de Ribeauvillé.

Domaine Mittnacht Frères
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