Domaine Mittnacht Frères - Domaine Mittnacht Frères - Grand Cru Rosacker Riesling 2009
Alsace
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Mielleux Balsamique Floral
La robe est d'un or assez soutenu, avec des reflets dorés et une brillance cristalline. Un robe lumineuse qui nous parle de fraîcheur et de puissance. ŒIL
Au nez la finesse et la délicatesse dominent avec une trame minérale appuyée, où se glisse des notes de fruits blancs compotés. Nez
C'est un vin franc et droit qui se présente à nous avec une trame fruitée, désaltérante et minérale. La finale est agrumée. Bouche
Poisson en sauce
Mets épicés
Coq au riesling, blanquette de volaille, veau à l'estragon
Loup en croûte de sel, coquilles Saint-Jacques crème de gingembre, turbot sauce hollandaise
Gratin de courgettes à la menthe
Chèvre, comté fruité, Bougon,
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Se connecter Créer un compteIl faut découvrir et suivre ces deux vignerons pleins de promesses et d’espoirs établis dans le village d’Hunawihr et qui exploitent une myriade de parcelles sur des arpents s’étendant de la commune du même nom à celle de Ribeauvillé.
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