Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomateJean-Michel Deluc
Vin à la robe rubis tendre aux reflets violets et au dégradé mauve. Le vin a juste commencé son évolution. Il est brillant, limpide et offre une bonne concentration de matière dans le verre. Une robe attractive et pleine de fraîcheur. ŒIL
La trame aromatique est très complexe dès la première impression, gelée de framboises, griottes, fraises Mara flirtent avec les notes subtiles de tabac blond, de vanille et de cacao. Une pointe de cuir apporte une belle profondeur à l’ensemble. Nez
L’attaque est souple et suave sur une matière crémeuse et fruitée. La structure est fine, réglissée, mentholée et poivrée. L’acidité est désaltérante, les tanins sont fins et structurent la générosité fruitée de l’ensemble. Très belle longueur. Bouche
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