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4.2 sur 105 avis

Domaine La Prade Mari - Parfums du Maquis 2019

Languedoc

Un plongeon dans la garrigue, au cœur du Minervois !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Selle d’agneau rôtie, jus truffé, pommes sarladaises

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Je suis heureux de retrouver ce domaine avec cette cuvée issue de l’assemblage de grenache, de carignan de 40 ans, de syrah et de mourvèdre vieilli 12 mois en barrique. Un assemblage sophistiqué pour un vin final sublime. Le vin joue de son charme fruité avec une palette aromatique et expressive, rose, violette, myrtille, mûre, réglisse, encre, encens. Un pur velours en bouche, rien ne dépasse ! N’hésitez pas à aérer le vin avant la dégustation.

Vin à la robe jeune sur des nuances entre rubis et violet avec un dégradé pourpre. Flamboyant ! ŒIL

Nez flatteur, charmeur sur des arômes de myrtille, de mûre, de cerise, de violette, de rose, d’encre. Nez

Charnu, juteux, fruité, glissant voluptueusement sur le palais avec des tanins doux et réglissés. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Gigot de 7 heures, daube de bœuf à la provençale, bœuf gardian, lapin sauvage au thym

Civet de lotte

Légumes farcis au riz, gratin de topinambours aux truffes

Maroilles, Livarot, Boursault

Région Languedoc
Pays France
Appellation AOP Minervois
Cépages Grenache, mourvèdre, carignan, syrah
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,33 € (Abonnés: 11,33 €)
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Domaine La Prade Mari
Aigne , France

En 1964, Pierre Mari et son fils Laurent quittent l’exploitation agricole de la région d’Oran en Algérie pour s’installer dans le hameau de La Prade, au cœur du Minervois. Aujourd’hui, le petit-fils Éric prolonge cette histoire familiale on se tournant vers une viticulture durable, basée sur le végétal et la naturopathie. Quand amour des plantes et du vin se mêlent, le résultat ne peut être que réussi !

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