Domaine Henri & Gilles Buisson - Corton Grand Cru "Le Rognet et Corton" 2014
Bourgogne
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral
Son accord parfait : Coq au vin de Corton.
La robe est d'un rouge rubis vif et sombre à la fois. On ressent les macérations longues . La puissance et au coin du verre. ŒIL
Au nez, les arômes de griottes dominenet mais également ceux de la framboise, du cassis avec des notes plus sauvages, cuirs , truffes à l'aération. Nez
La matière est ronde et juteuse sur une fond de velours on ressent des notes poivrées et réglissées. les tanins encore croquants promettent un bel avenir à ce vin. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges rôties, chapon, dinde, gibiers en sauce, civets, salmis, daubes...
Ami du Chambertin, Epoisses, Boursault, vieille Mimolette.
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Se connecter Créer un compteLe moins que l’on puisse dire, c’est que Marguerite et Henri Buisson, les fondateurs du Domaine, sont audacieux : à une époque où le vin se vendait majoritairement en vrac, ils n’hésitent pas à produire leur propre bouteille et à apposer leur nom dessus ! Pari gagné : le Domaine est aujourd’hui aux mains de leurs deux petits-fils Franck et Frédérick, et sa réputation n’est plus à faire !
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