5 sur 3 avis

Domaine Guy Farge - Vania 2014

AOP Saint-Joseph

Domaine Guy Farge

Domaine Guy Farge

Vallée du Rhône

19,90 €
Prix abonnés 16,50 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Mielleux Balsamique Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Lors de "Découverte en Vallée du Rhône", salon itinérant dans la vallée du Rhône, nous avions été enthousiastes sur le Domaine Guy Farge et avions, du même coup, sélectionné sa cuvée de Cornas. Nous avions délaissés ses cuvées de Saint-Joseph, car les quantités limitées ne nous permettaient pas de vous les proposer en abonnement. C'est donc avec bonheur, que nous vous les proposons aujourd'hui, décliné en blanc et en rouge. Le blanc, un de mes vins blancs préférés dans la région, sur le millésime 2014, offre de la fraîcheur, de la minéralité, de la délicatesse à notre palais. Un vrai plaisir des sens.

Vin à la robe or sur des nuances dorées avec une belle brillance et beaucoup de gras. Une robe très attractive. ŒIL

Au delà de la finesse et de la minéralité, le vin nous offre des arômes de pêche, d'abricot, de poire, de fleurs mellifères de poivre blanc et de peaux d'agrumes. Nez

L'attaque est vanillée avec une matière ronde et mielleuse où l'on retrouve tous les arômes que nous avions au nez avec de la fraîcheur en finale. Bouche

10/12°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2017 Apogée
2020 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Généreux nous vous suggérons les accords suivants
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes

Poulet au citron, canard aux pêches, jambon braisé au miel, filet mignon de veau aux morilles

Pavé de saumon à l'oseille, ravioles de bar à la crème, gambas à la plancha, pâtes aux fruits de mer

Chèvre, tomme de Savoie fraîche, Saint-Félicien

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation AOP Saint-Joseph
Cépages Roussanne, marsanne
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %%
Sulfite Oui
Prix au litre 26,53 € (Abonnés: 22,00 €)
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Domaine Guy Farge

Au cœur des Côtes-du-Rhône, le domaine s’étend depuis 2011 sur 20 hectares de vignes entre Cornas et Saint-Péray. Une histoire de famille et une réelle passion qui a débuté en 1920 avec Monsieur Henri Farge, qui cultivait des raisins destinés à la vente en cave coopérative. Guy Farge reprend la gestion du domaine en 1980 et ouvre 27 ans plus tard sa propre cave au cœur du domaine familial. Ici, le cheval est mis à l’honneur au domaine puisque c’est lui qui a le rôle, si précieux, de retourner la terre.

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