3.7 sur 64 avis

Domaine Eyguestre - La source 2013

AOP Côtes du Rhône Village Séguret

Domaine Eyguestre

Vallée du Rhône

11,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Balsamique Tannique Floral

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Le changement de millésime parle de lui même. Le 2014 a été un bestseller.

Alors comme à notre habitude, devant un succès, on essaie de prolonger à condition bien sûr que le millésime suivant soit de la même trempe. Ici, c'est le millésime précédent que nous avons choisi. L’assemblage est le même, avec du grenache, de la syrah et du cinsault. Le vin est dense en couleur et en matière, mais semble plus profond sur ce millésime 2013. On retrouve avec bonheur la finesse des vins du magnifique terroir de Séguret. On ressent un début de complexité qui nous promet de beaux lendemains.
Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah

Garde : 2020/2022

Un vin presque noir tant il est dense en couleur et en matière. Les reflets sont pourpres de par leur jeunesse. ŒIL

Le nez est riche en fruits, myrtille, sureau, cerise noire, avec des arômes d’épices et de réglisse à l’aération. Nez

En bouche, le vin est charnu et savoureux. On apprécie la trame de fruits noirs qui porte le vin jusqu’à la finale croquante. Bouche

16°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2016/17 Apogée
2020/22 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, côtes de porc noir de Bigorre façon gibier, brochettes de bœuf sauce poivre, paupiettes de veau.

Civet de lotte à l’ancienne.

Livarot, Maroilles, Brie de Meaux.

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes du Rhône Village Séguret
Cépages Grenache, syrah, cinsault.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,87 € (Abonnés: 11,87 €)
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Domaine Eyguestre

Le Domaine Eyguestre se situe dans le Vaucluse, d’où le nom provenant de « l’eygue » qui signifie « eau » en langue provençale. Si l’eau est opposée au vin, elle est essentielle pour la vie du vignoble. Lorsque Laurent Bellion prend la suite de son père en 2000, il décide de concentrer essentiellement le domaine sur la production viticole et oléicole.

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