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4.1 sur 84 avis

Domaine du Séminaire - Village Valréas 2019

Vallée du Rhône

Domaine du Séminaire
Domaine du Séminaire

Vallée du Rhône

Le Rhône, puissant et complexe comme vous ne l’avez jamais bu !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Puissant Fruité

Son accord parfait : Filet de bœuf en croûte sauce aux truffes.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un domaine situé sur les hauteurs de Valréas entre 300 et 400 m d’altitude sur des sols argilo-calcaire et de saffres (calcaire jurassique). Ici, on observe et on respecte la nature. Pour cette cuvée 2019 de Côtes du Rhône-Villages Valréas, nous avons 80 % de grenache, 10 % de syrah et 10 % de mourvèdre. Un vin complexe et puissant à la palette aromatique envoûtante. Un véritable coup de cœur !

Robe rubis foncé, aux reflets violines. La matière est dense dans le verre. Aspect de vin puissant. ŒIL

Nez concentré de fumé, de tabac, de bois de santal, d’épices, de fruits noirs, de menthol, de cacao. Nez

Charnu et juteux en attaque, puis structuré, frais, sur une finale réglissée. Long et puissant. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge en sauce Viande rouge en sauceaccord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées aux herbes de Provence, travers de porc grillés moutarde et miel, chili con carne, gibiers.

Curry de légumes, Tatin de tomates.

Livarot, Maroilles, Boursault, Saint-Félicien.

Pays France
Appellation AOP Côtes du Rhône Villages Valréas
Cépages Grenache noir, syrah, mourvèdre
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 € (Abonnés: 11,87 €)
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Domaine du Séminaire
Valréas , France

Un domaine plus que nature! Sur ces 60 hectares sur les hauteurs de Valréas, voici la quatrième génération de la famille Pouizin, tous vignerons et porté sur le respect de l'environnement! Ce domaine perché entre 300 et 400m d'altitude, est entièrement travaillé en agriculture biologique avec des penchants pour la biodynamie. Ils évitent également d'ajouter des sulfites pour avoir une gamme au plus proche du naturel et de leur terroir ! Un domaine à découvrir. 

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