Poisson en sauce
Mets épicésJean-Michel Deluc
Vin à la robe or pâle aux reflets verts et argentés. Le vin est assez gras dans le verre ce qui trahit une belle concentration de matière. Le vin est brillant et limpide. Une robe vive et lumineuse pleine de fraîcheur visuelle. ŒIL
Au nez, on retrouve la fraîcheur pressentie à l'œil sous une palette alliant arômes de fruits blancs, pomme, poire, notes de fleurs blanches et notes d'agrumes avec un peu d'aération. Le vin présente également une jolie trame mielleuse. Un joli contraste entre la fraîcheur et le côté mielleux. Nez
En bouche, le vin est une véritable gourmandise avec des flaveurs de fruits blancs compotés, de miel et d’agrumes en finale. Un équilibre qui rend le vin agréable à déguster dès aujourd’hui. Ajoutons la finesse et le côté délicat de l’ensemble qui plaident pour un plaisir absolu. Bouche
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