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Domaine des Prés Lasses - Domaine des Pré Lasses - Château Autignac 2007

Domaine des Prés Lasses

Domaine des Pré Lasses - Château Autignac 2007

Rétro
  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

La sagesse d'un 2007 !

Nous avons trop peu l’occasion de déguster un vin qui arrive à maturité, surtout lorsque nous sommes sur des appellations moins connues du grand public. Lorsque j’ai dégusté ce Faugères 2007, appellation que je vénère facilement, ce fut un véritable choc. Oui, le Languedoc peut nous offrir des vins de garde au même titre que Bordeaux ou la Bourgogne. La preuve est là, dans votre verre, avec cette cuvée à la palette complexe. Trente-six mois d’élevage avant de se révéler au monde, ce n’est pas rien. Rarement un vin m’est apparu si sage et si voluptueux. Apogée : À boire dès maintenant / Garde : 2020

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine des Prés Lasses

Le Domaine des Prés Lasses, c’est l’éloge de la patience... D’un achat de 10 hectares de vignes en mauvais état en 1999, on passe aujourd’hui à 30 hectares de belles vignes sur le terroir de Faugères. Un programme de replantation a été mis en place, le lancement d’une cuvée de blanc inédite, sans oublier la réhabilitation du Château d’Autignac en chambres d’hôtes et salle de dégustation, on peut dire que Denis Feigel ne manque pas de projets ! Le vignoble situé sur le relief des Cévennes au nord de Béziers est en culture bio depuis 2011.

Service 18 °C

Carafage No
  • ic-meat

    Viande Magret de canard au miel, confit de canard, rôti de bœuf aux échalotes.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Salers, Brocciu, Saint-Nectaire.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe entre rubis et grenat sur un dégradé légèrement orangé. Le vin est brillant, la robe chamarrée est très attractive.

  • Nez Au nez, le vin est complexe et décline des notes de fruits confiturés, de cuir, de tabac, de fumé, d’épices, de chocolat, le tout dans un style fin.

  • Bouche En bouche, ce vin offre la même complexité qu’au nez avec une matière suave, discrètement épicée et des tanins soyeux et légèrement virils.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Faugères

  • Cépages : Grenache, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault.

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 19,87 €
    (Abonnés: 15,87 €)

Apogée 2020
Garde 2020
Bon à boire maintenant
Les avis
3,5/5

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star27 notes

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  • Pascal Mstarstarstarstar_borderstar_border
    22 janvier 2017

     

  • Antoine Bstarstarstarstar_borderstar_border
    21 août 2016

     

  • Damien Cstarstarstarstar_borderstar_border
    10 août 2016

     

  • Adrien Mstarstarstarstar_borderstar_border
    31 juillet 2016

     

  • Roger Lstarstarstarstarstar_border
    17 juillet 2016

     

  • Matthieu Mstarstarstarstar_borderstar_border
    14 juillet 2016

     

  • Fabrice Sstarstarstarstarstar_border
    2 juillet 2016

     

  • Camille Fstarstarstarstar_borderstar_border
    21 juin 2016

     

  • Alexandra Pstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    17 juin 2016

     

  • laurent jstarstarstarstar_borderstar_border
    4 juin 2016

     

  • Francis Pstarstarstarstarstar_border
    4 juin 2016

     

  • Nicolas Bstarstarstarstarstar_border
    2 juin 2016

     

  • MALISSART Pstarstarstarstar_borderstar_border
    29 mai 2016

     

  • raynald bstarstarstarstar_borderstar_border
    27 mai 2016

     

  • Bruno Nstarstarstarstar_borderstar_border
    22 mai 2016

     

  • Amadou Kstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    22 mai 2016

     

  • Tanguy Pstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    18 mai 2016

     

  • Michel Rstarstarstarstarstar_border
    17 mai 2016

     

  • Mathis Cstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    17 mai 2016

     

  • Philippe Pstarstarstarstar_borderstar_border
    15 mai 2016

     

  • Cyril Gstarstarstarstarstar
    15 mai 2016

     

  • pauline sstarstarstarstarstar
    5 mai 2016

     

  • Sophie Bstarstarstarstarstar
    4 mai 2016

     

  • Clément Tstarstarstarstarstar
    4 mai 2016

     

  • Maxime Bstarstarstarstarstar
    4 mai 2016

     

  • Hadrien Dstarstarstarstarstar_border
    4 mai 2016

     

  • Lucie Mstarstarstarstarstar
    4 mai 2016

     

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