Domaine des Peyre - Le Méridional 2015
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Le plein de soleil et de générosité
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Puissant Fruité Epicé
Son accord parfait : Côtes d’agneau au thym.
Le plein de soleil et de générosité
Je connais Patricia Alexandre depuis des lustres, depuis quelques années surtout. Depuis que, de journaliste chez Gault et Millau, elle est devenue vigneronne. La personnalité n’a pas changé. Exigeante, certes, mais surtout, passionnée par le sujet du vin. Ses vins lui ressemblent : généreux, délicats, tendres, respectueux, originaux, rassurants et classieux. Sur cette cuvée de Lubéron, la complexité est étonnante, mais la franchise l’est tout autant. Syrah, grenache, carignan, mourvèdre s’associent harmonieusement.Vin à la robe rubis, au dégradé tendre et aux nuances encore jeunes, pleines de fraîcheur. La concentration dans le verre nous parle de richesse et de générosité. ŒIL
Au nez, le vin offre des arômes de fruits rouges et noirs très mûrs : fraise, framboise, cerise, mûre, ainsi que des notes de réglisse, de violette, de menthol et de poudre de cacao. Nez
La bouche est à la fois savoureuse et tendre avec une matière veloutée, fruitée, et se terminant sur des flaveurs poivrées très agréables. Belle longueur sur de la puissance. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, daube provençale, navarin d’agneau.
Rouget grillé, tapenade d’olives noires.
Gratin de légumes anciens.
Pélardons, tomme de montagne, bleu des Causses, Banon.
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Se connecter Créer un compteLe Domaine des Peyre est implanté sur la vallée du Rhône. Le cépage rouge est caractérisé par la finesse et la gourmandise qui s’en dégagent, tandis que les vins rosés sont davantage caractérisés par leur côté gourmand et frais. Un travail minutieux est appliqué sur la vigne afin d’assurer la qualité du vin produit. Cette implication dans la production se ressent dans les vins fins et vifs. Vous êtes convaincus ? On vous laisse déguster !
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