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Domaine de Thulon - Régnié 2013
Jean-Michel Deluc
Vin à la robe rubis assez soutenue sur des reflets violets de jeunesse et une matière relativement concentrée. Une robe vive et lumineuse. ŒIL
Au nez, le vin présente une bonne concentration de fruits noirs et rouges avec une dominante de myrtilles. La trame est florale et réglissée également. Nez
En bouche, le vin est rond et fruité en attaque, puis se resserre sur une structure fraîche et croquante. Un vrai Régnié dans le style. Bouche
Viandes rouges saignantes, saucisse purée, petit salé aux lentilles, joue de porc confite, omelette aux lardons.
Dos de cabillaud sauce vin rouge, civet de lotte.
Saint-Marcellin, Bougon, tomme de chèvre, Abondance.
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Se connecter Créer un compteL’exploitation est installée dans l’ancienne métairie du Château de Thulon (du 15e siècle) et 16,50 hectares de vignes sont actuellement exploités. Annie et René, après avoir été métayers pendant 20 ans, ont acheté le domaine en 1987 : 8 hectares de vignes ainsi que les bâtiments d’exploitation. Ils ont développé la vente en bouteilles et ont donné le goût de ce beau métier à leurs deux enfants : Carine et Laurent. Ensemble, ils ont créé en 2002 une EARL (exploitation agricole à responsabilité limitée) et augmenté la surface de l’exploitation. Chacun apportant un savoir-faire différent et complémentaire.
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