4.5 sur 7 avis

Domaine de Grangeneuve - Le Rosé 2014

AOP Grignan Les Adhémar

Domaine de Grangeneuve

Domaine de Grangeneuve

Vallée du Rhône

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Voici un de mes domaines préférés depuis des années. Henri Bour a apporté à ses vins la finesse et la puissance qui le distinguaient des autres domaines de l'appellation. Les vins de Grignan Les Adhémars ( ex Tricastin ) nous contentent des paysages et des saveurs dont l'élégance, le charme n'ont d'égal que leur structure féminine et une délicatesse que nous pourrions qualifier de gant dans une main de velours. C'est dans cette main de velours que Mme de Sévigné aurait pu écrire à l'encre saumonée les mots suivants : friand, gourmand, aérien, fruité, floral, minéral, savoureux, bref un rosé 2014, dangereusement bon.

Un rose très pâle, visuellement appétissant avec des reflets framboises et cuivrés. La brillance cristalline nous parle de fraîcheur. ŒIL

Au nez, la fraîcheur agrummée se conjugue à merveille avec les notes de fraise, de framboise et de groseille. Nez

Suave en attaque avec une belle vivacité en milieu de bouche. Le fruité est éclatant et désaltérant. Belle minéralité finale. Bouche

12°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
Dès maintenant Apogée
2017 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Friand nous vous suggérons les accords suivants
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes

Grillades de viandes blanches aux herbes, petits farcis niçois, charcuteries

Rougets et daurades grillés, escargots farcis de tapenade

Légumes grillés

Chèvres frais, cantal jeune

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation AOP Grignan Les Adhémar
Cépages 45% Grenache, 45% Cinsault et 10% Syrah
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool %
Sulfite Oui
Prix au litre 11,87 € (Abonnés: 9,20 €)
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Domaine de Grangeneuve

Ce domaine référence de la Vallée du Rhône a vu le jour en 1964 à Roussas dans la Drôme Provencale, de la main d'Henri Bour et de son épouse, Odette.

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