Demoiselle Claire Nature 2019
IGP Pays d'Aude
Domaine de Cazaban
Languedoc
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commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Gigot d’agneau contisé aux anchois et rôti.
La robe trahit une longue macération de par sa couleur rubis foncé aux reflets violines et pourpres. ŒIL
Notes de fruits noirs et de fruits à noyaux sur un fond frais, réglissé, floral, sauge et cuir. Nez
Souple et gourmand sur des flaveurs de fruits avec une structure tannique croquante. Long ! Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges, grillées, rôties, en sauce, canard, bœuf, agneau. Saucisse de Toulouse purée, goulash.
Curry de légumes, moussaka d’aubergines.
Camembert, Brie de Melun, Livarot, Laguiole, Pélardons des Cévennes affinés.
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Se connecter Créer un compteNiché dans le Carcassonnais et proche de la Montagne Noire, le Domaine Cazaban nous raconte une aventure: celle d'artisans qui ont choisi un terroir unique pour faire découvrir leurs racines. Avec une culture bio et biodynamique, ils laissent exprimer au maximum la nature pour un minimum d'intervention. Authenticité, créativité et démarche environnementale, une belle découverte !
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