Domaine Courbis - Saint Joseph Rouge 2022
Vallée du Rhône
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Notre accord parfait : Magret de canard rôti au miel et aux épices
La robe est rouge profonde, presque pourpre. Un vin encore dans sa jeunesse. ŒIL
Au nez, ce vin dégage des arômes séduisants de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, qui se mêlent à des notes plus complexes de violette et de poivre noir, cardamome, réglisse, cuir. Nez
En bouche, les fruits rouges se déploient offrant une sensation de fraîcheur et de croquant. Les tanins sont présents mais parfaitement intégrés car fondus et enrobés, conférant au vin une texture soyeuse et une structure équilibrée. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Filet Mignon, bavette, entrecôte, pintade farcie
Brochettes de thon marinées à la sauce soja et sésame
Ratatouille, Tarte tomate et ricotta, courge farcie
Comté, Parmesan, Pecorino, Cheddar Vieilli
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Se connecter Créer un compteL'histoire de deux frères, Laurent et Dominique, et d'un domaine qui date du 16ème siècle. Armés de passion et de détermination, ils adaptent aujourd'hui le modernisme aux méthodes ancestrales et manuelles de vinification. Composé de 35 hectares de vignes, le domaine est situé face au confluent du Rhône et de l'Isère, sur la rive droite du Rhône.
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