Olivier & Lafont - Cuvée Vacqueyras 2019
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un Vacqueyras pur et généreux, sur des notes épicées !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Puissant Fruité Fumé
Son accord parfait : Daube de sanglier
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des reflets violets et un dégradé plus tendre annonçant un début d'évolution. ŒIL
Nez fin et puissant à la fois avec une trame marquée par les arômes de fruits noirs, et des notes de thé noir et de bois de santal à l'aération. Nez
Bouche gourmande et voluptueuse sur des flaveurs de fruits noirs relevée en finale par des tanins doux, poivrés et réglissés. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges rôties avec jus réduit, boeuf, agneau, magret, cassoulet, daubes, civets
Daube de lotte aux lardons, tranche de thon à la plancha
Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Époisses
Tajine de légumes
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Se connecter Créer un compteBaptiste Olivier et Gérald Lafont ont tous deux hérité d'une passion vigneronne familiale. L'un de Bordeaux, l'autre d'Avignon, c'est à Montpellier qu'ils font tous deux leurs études d'oenologie. Leur parcours diffère par la suite mais c'est en 2011 qu'ils décident de travailler ensemble et de fonder la maison de négoce : Olivier & Lafont. Leur crédo : créer des vins élégants et de plaisir, que le consommateur appprécie.
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