Domaine de la Paillardière - Cuvée 12M 2019
Beaujolais
Beaujolais
Un très beau Chardonnay à ouvrir avec une planche de charcuterie
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commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Planche de charcuteries fumées
Robe or soutenue sur des nuances légèrement dorées, avec une brillance argentée sur le côté du verre. ŒIL
Nez fin sur des arômes typiquement chardonnay, fruits blancs, fruits secs, beurre frais et vanille. Nez
Souple et mielleux sur des flaveurs de brioche, de miel, de fruits blancs, d’agrumes et de vanille. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Charcuteries, roulés de jambon au fromage persillé
Poissons simplement grillés, poissons crus dans un style japonisant, tartare de bar, fritures d'éperlans, beignets de calamars
Salade de crudités, poireaux vinaigrette,
Chèvres frais et demi-secs
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