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Saint-Nicolas de Bourgueil 2018

AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Clos des Quarterons

Vallée de la Loire

Quand Bourgueil s'encanaille !
12,50 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Côte de porc poêlée, jus au café

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Chez les Amirault on considère cette cuvée comme "joyeuse", nous la considérons comme canaille comme toujours, même avec ce nouveau millésime. La trame est plutôt fruitée aussi bien au nez qu'en bouche. Un vin gourmand avant tout et non dénoué de finesse. C'est en finale en bouche que celui-ci trouve son caractère et sa fraîcheur.

Vin à la robe rubis tendre, laissant présager de la légèreté. Les reflets sont encore sur le violet de la jeunesse. ŒIL

Nez discret d'abord, puis s'ouvrant sur des arômes de cerise, de prune, de fraise, de violette Mara et de graphite à l'aération. Nez

Souple, gouleyant portée par la trame fruitée du nez, avec une finale, réglissée et poivrée, Ce qui apporte du caractère à la matière gourmande. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Viandes blanches grillées avec des herbes, poulet fermier rôti au bacon, petit salé aux lentilles, langue de bœuf sauce piquante

Coquilles Saint-Jacques marinées au vin rouge et poêlées

Tatin de tomates, wok de légumes anciens, pommes sarladaises

Tomme des Pyrénées, Bougon, Cantal, Manchego, Cheddar

Région Vallée de la Loire
Pays France
Appellation AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Cépages Cabernet franc
Type de culture Biodynamique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 16,67 €
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Clos des Quarterons

Situé sur le terroir de Saint Nicolas de Bourgueil, le Clos des Quarterons s’étend sur 30 hectares. Six générations de la famille Amirault se sont succédées au Clos des Quarterons depuis 1840. Ce domaine familial est exploité actuellement par Thierry, Xavier et Agnès Amirault. Le domaine produit du St-Nicolas de Bourgueil rouge dans la majorité, mais aussi du St Nicolas de Bourgueil Rosé, du «Quarterons Blanc» et du Crémant de Loire!

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