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Clos de l'Ours - Rosé Petit Ours 2015

AOP Côtes de Provence

Clos de l'Ours

Clos de l'Ours

Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Floral

Son accord parfait : Petits farcis

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Votre rosé de l'été !

Est-ce une histoire d'amour avec un lieu, une passion pour un vin, une admiration pour un travail, pour des hommes ? En fait, c'est tout cela qui m'a rapproché de ce domaine et de ce rosé. Cela a commencé il y a deux ans lors d'une dégustation des vins de Provence à Paris. Découverte et coup de foudre à l'appui, j'ai voulu absolument travailler avec le rosé du Clos de l'Ours. Très vite, nous nous sommes rendus dès le début 2016 au domaine pour déguster la cuvée 2015. Je suis heureux et fier de vous présenter le « Petit Ours » dans sa fraîcheur, son rayon de soleil fruité et minéral. Un été de ouf assuré !

Une robe rosée pâle aux reflets saumon et cuivre et au dégradé argent. Une robe lumineuse, cristalline, pure. ŒIL

Un nez fait de fraîcheur et de soleil. Des arômes de framboise, de fraise, de groseille et de pomelo rose sur fond de minéralité. Nez

La fraîcheur envahit le palais avec des arômes fruités et floraux, et une minéralité qui s'appuie sur la finale. Un vin expressif et délicat. Bouche

10 °ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
A boire dès maintenant Apogée
2017 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Friand nous vous suggérons les accords suivants
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes

Viandes blanches grillées, tomates farcies, brochettes et barbecue, charcuteries.

Rougets, daurades grillées, calamars à l'espagnole, thon et gambas à la plancha.

Légumes grillés, salade niçoise.

Chèvres frais, Brocciu.

Fraises au vin rosé.

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Pays France
Appellation AOP Côtes de Provence
Cépages Syrah, grenache, cinsault, carignan.
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14°%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,33 € (Abonnés: 11,87 €)
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Clos de l'Ours
Cotignac , France

Le Clos, c’est l'histoire d'un couple d’amateurs qui s’est lancé dans l’aventure du vin en 2012. Le nom du domaine est un clin d’œil à la personnalité d’ours parfois mal léché du vigneron! Leur philosophie : laisser la nature faire son œuvre. Les 13 hectares de vignes sont cultivés en biologique. Travail, famille et passion, voilà ce qui les rassemble et fait la particularité de ce superbe domaine!

Clos de l'Ours

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    Blanc Milia 2018 Clos de l'Ours AOP Côtes de Provence
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