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Château Villerambert Julien - Esprit de Trianon 2008

AOP Minervois

Château Villerambert Julien

Languedoc

16,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Fumé Tannique Animal

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Voici un des Domaines qui a fait la réputation du Languedoc. Villerambert Julien, c'est la classe Languedocienne. L'Esprit de Trianon 2008 est sublime de complexité, de finesse et d'harmonie.

L'intensité de la couleur n'a d'égale que la concentration de la matière. Le vin a des nuances noires bleutées et violettes puis mauves vers le bord du verre. Le vin est resté jeune visuellement. ŒIL

Au nez, la trame aromatique est complexe alliant des notes de fruits rouges et noirs mûrs à des arômes d'élevage, chocolat, cuir, fumé, tabac blond, épices. A l'aération la trame est fondue et harmonieuse. Le vin est arrivé à son apogée. Nez

En bouche, la matière est veloutée et suave , parfumée et savoureuse. On retrouve tous les arômes que nous avions au nez. La structure est fondue dans la richesse de la matière. La finale est poivrée apportant un dernier relief à l'ensemble. Magnifique ! Bouche

18°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2014 Apogée
2015 Garde
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Région Languedoc
Pays France
Appellation AOP Minervois
Cépages Grenache Syrah
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%%
Sulfite Non
Prix au litre 22,53 €
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Château Villerambert Julien

Le Château Villerambert-Julien, qui tire son nom d’origine du latin Villa Ramberti, est effectivement installé sur un site très ancien, entouré de dolmens et de menhirs. Toutefois, il faut remonter jusqu’en 1231 pour retrouver les traces écrites d’un vignoble à Villerambert.

Château Villerambert Julien
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