Château Pontet Fumet - Château Pontet Fumet 2016
Bordeaux
Bordeaux
Velouté, frais et fruité… une cuvée plus que réussie !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Carré d'agneau rôti pommes sarladaises
Vin à la robe de bonne intensité jouant entre le rubis de la jeunesse et le grenat de l'évolution sur le côté du verre. ŒIL
Le nez est fin sur des arômes floraux , violette, pivoine, fruités, mûres, cassis, cerises noires. cardamome et menthol à l'aération. Nez
Souple et velouté en attaque sur des flaveurs de fruits confiturés, plus structuré ensuite avec des tanins encore croquant. Finale poivrée. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Magret de canard au miel, confit de canard, rôti de bœuf aux échalotes, joue de porc confite, dinde aux marrons, chapon rôti
Lamproie à la bordelaise
Chou farci aux légumes en cocotte
Livarot, Maroilles, Salers, Brocciu, Saint-Nectaire
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Se connecter Créer un compteUn vignoble situé au coeur de la rive droite de Bordeaux, au sud de Saint Emilion, en appellation Saint Emilion Grand Cru, que demande le peuple ? En plus, le vignoble est conduit d'une main de maître par Philippe Bardet qui sélectionne avec rigueur les meilleures baies de raisin et s'engage pour la préservation de la biodiversité. Pratiques agroécologiques, phytothérapie, plantations entre les vignes tout est mis en place pour laisse agir le vivant, permettre aux sols de se régénérer et donner naissance au meilleur des raisins, loin de toute intervention invasive de l'homme.
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