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Château Malijay - Opus de Malijay 2013

Château Malijay

Opus de Malijay 2013

AOP Côtes du Rhône Villages - Plan de Dieu

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4.5
/5 (
notes
)

Robuste
  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

11,50 € la bouteille

Prix public : 13,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Cet Opus est dans le pur style de Malijay mais avec un peu plus de concentration et de caractère. Nous sommes sur un terroir béni des Dieu, Plan de Dieu le bien nommé. Il est composé de 50 % de grenache pour le fruité et la rondeur et 50 % de syrah pour la structure et la fraîcheur. Ce qui nous donne un vin harmonieux et équilibré plein d'allant et de relief. Les tanins encore sur le rugeux de la jeunesse devraient se fondre à merveille sur une viande saignante bien juteuse mais se marierons dans quelques mois sur des viandes mijotées aux accents de Sud.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Malijay

Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.

Service 16°

Carafage 1 heure
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, daube de boeuf, navarin d'agneau, petits gibiers

  • ic-cheese

    Fromage Tomme de Savoie, Saint-Félicien, Cantal entre deux

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pot au feu de canard et de légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Un vin jeune, plein de fraîcheur, aux reflets violets et au nuances mauves.

  • Nez Le nez est séveux et jeune avec des notes de fruits noirs, de poivre, de fumé et de violette. Un vin flatteur.

  • Bouche La matière est souple et gouleyante, relevée par une finale tannique et poivrée. Une pointe de minéralité trahit l'excellence du terroir.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Côtes du Rhône Villages - Plan de Dieu

  • Cépages : Grenache et syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 18,53 €
    (Abonnés: 15,33 €)

Apogée 2016
Garde 2020
Bon à boire maintenant
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