Les accords sans fausse note
Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Notre classification
Notre classification, créée avec l'expertise de notre Maître Sommelier Jean-Michel Deluc, rassemble les vins par caractéristiques et profils aromatiques communs. Elle vous permet de vous guider dans votre choix et vous indique même avec quoi le déguster !
Les goûts qu'il a notés :
Fruité
Minéral
Mielleux
Floral
Jean-Michel DelucChef sommelier du Petit Ballon
Profitez de ce vin soldé à -10 % (initialement à 6,90€ pour les abonnés et 8,30€ en prix public). Les Côtes du Rhône blancs, sont mon péché mignon. Le problème est qu'ils sont rares et en trouver un d'excellent s'avère souvent difficile. Avec Malijay, dont nous avions apprécié les vins rouges, il était presque évident que j'allais aimer leur blanc. Et c'est le cas sur ce 2013 ou l'assemblage grenache blanc et viognier nous offre un vin au fruité exceptionnel. Le soleil a apporté le gras et la richesse et le terroir la fraîcheur. Bref un vin blanc comme je les aime: du fruit, du terroir, de la finesse, de la délicatesse et du caractère.
Vin blanc à la robe or pâle aux reflets lumineux et argentés. Un vin à l'aspect riche et concentré. ŒIL
Le nez est à la fois floral et fruité avec une connotation minérale qui apporte de la fraîcheur à l'ensemble. Nez
Un vin riche et gras en attaque allant vers une trame fruitée aérienne en milieu de bouche. Superbes notes d'abricot et de poire. Bouche
10/12°ºC
Service
Non
Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2018 Garde
Les accords sans fausse notePour ce vin
Délicat nous vous suggérons les accords suivants
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Blanquette de veau, lapin à l'estragon, volaille aux champignons
Poissons vapeurs au beurre blanc, turbot sauce à la crème, bouillabaisse
Endives au jambon
Rigotte de Condrieu, pélardon des Cévennes chaud à l'oseille, comté fruité
RégionVallée du Rhône
PaysFrance
AppellationAOP Côtes-du-Rhône_
CépagesGrenache blanc, viognier
Type de cultureConventionnelle
Contenance750 mL
Alcool12,5%%
SulfiteOui
Prix au litre9,96 € (Abonnés: 8,28 €)
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Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.
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Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
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Fromage de chèvre
