Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Côtes-du-Rhône Château Malijay Château Malijay - AOP Côtes-du-Rhône - Blanc - 2013
  • Château Malijay - Blanc 2013
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AOP Côtes-du-Rhône 2013

Château Malijay

AOP Côtes-du-RhôneBlanc

Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, lapin à l'estragon, volaille aux champignons

Poisson

Poissons vapeurs au beurre blanc, turbot sauce à la crème, bouillabaisse

Légumes

Endives au jambon

Fromage

Rigotte de Condrieu, pélardon des Cévennes chaud à l'oseille, comté fruité

Service 10/12°
Apogée 2015
Garde 2018
Œil

Vin blanc à la robe or pâle aux reflets lumineux et argentés. Un vin à l'aspect riche et concentré.

Nez

Le nez est à la fois floral et fruité avec une connotation minérale qui apporte de la fraîcheur à l'ensemble.

Bouche

Un vin riche et gras en attaque allant vers une trame fruitée aérienne en milieu de bouche. Superbes notes d'abricot et de poire.

Domaine Château Malijay
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône
Cépages Grenache blanc, viognier
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite oui
Prix au litre 9,96€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

L’équipe du Petit Ballon
Profitez de ce vin soldé à -10 % (initialement à 6,90€ pour les abonnés et 8,30€ en prix public). Les Côtes du Rhône blancs, sont mon péché mignon. Le problème est qu'ils sont rares et en trouver un d'excellent s'avère souvent difficile. Avec Malijay, dont nous avions apprécié les vins rouges, il était presque évident que j'allais aimer leur blanc. Et c'est le cas sur ce 2013 ou l'assemblage grenache blanc et viognier nous offre un vin au fruité exceptionnel. Le soleil a apporté le gras et la richesse et le terroir la fraîcheur. Bref un vin blanc comme je les aime: du fruit, du terroir, de la finesse, de la délicatesse et du caractère.

Château Malijay

🇫🇷 Jonquières, france

L’arrivée d'Aude Deltin au Château Malijay en 2013 a insufflé une seconde jeunesse à ce domaine de la Vallée du Rhône. Face aux Dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux, ce lieu emblématique de Jonquières célèbre la vie et le vin. À travers des événements festifs et une culture exigeante, ce Château met en avant la finesse et le fruité éclatant de ses cuvées.

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