AOP Bordeaux Supérieur
Ce vin remarquable est la preuve de la présence de grands terroirs dans l’Entre-Deux-Mers. Son ambition est de bousculer la hiérarchie des appellations. Le Merlot se veut, à force de rigueur et de patience, révélateur de terroirs : la Grande Réserve est une véritable « ode au Merlot ». D’un même cépage, issu de quatre parcelles différentes, les propriétaires ont «écouté » les sols, pour rassembler puissance, finesse et fraîcheur minérale pour un vin surprenant et atypique.
Depuis 4 générations, la famille Le Grix de la Salle veille sur ce château au plein coeur de l'appellation Bordeaux Supérieur. Le terroir et la richesse des cépages contituent les atouts majeurs de ce domaine de 100 hectares qui tente chaque année de préserver un peu plus l'écosystème environnant. Chaque millésime est une véritable réussite et c'est pourquoi nous saluons cette qualité constante !
Viande Rôti de boeuf sauce périgourdine, carré d'agneau sarladaise, canard aux figues, gibier
Fromage Laguile, Cammembert et Livarot affinés
Poisson Daube de lotte
Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil La robe noire bleutée trahit l'intensité, la puissance et la concentration du vin. Présence d'évolution sur le bord du verre.
Nez Le nez est complexe offrant des notes de fruits rouges et noirs confiturés, de tabac blond, d'épices douces et une pointe de cuir.
Bouche C'est en bouche que l'on apprécie le mieux le vin sur sa rondeur et sa trame aromatique harmonieuse et d'une grande finesse.
Région : Bordeaux
Appellation : AOP Bordeaux Supérieur
Cépages : Merlot
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 14%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 30,00 €
(Abonnés: 25,20 €)
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