Domaine Fabre - Château Le Chêne 2015
AOP Haut-Médoc
Château Le Chêne
Bordeaux
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C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.
C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Minéral Balsamique Fumé Floral
Son accord parfait : Côtes d'agneau grillées jus au thym.
Vin à la robe rubis de bonne intensité. Les reflets sont violets et le vin est à peine marqué par l'évolution. ŒIL
Au nez, le vin nous charme par une trame aromatique où le fruité et le floral rejoint le toasté et l'épicé. Nez
En bouche, l'attaque est portée par des flaveurs fruitées réunissant fruits rouges et fruits noirs. la finale est marqué par les notes d'élevage, toasté, poivre, vanille. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes blanches, viandes rouges, volailles rôties, cailles, perdreaux, faisans.
Matelotte d'anguilles.
Tomme des Pyrénées, Laguiole, Brie.
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