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Château La Coste - Grand Vin Rouge 2009

Château La Coste

Château La Coste

Provence-Alpes-Côte d'Azur

30,00 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Fumé Tannique

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Nous sommes ici au niveau d'un grand cru de Bordeaux avec toute sa finesse, sa race et sa complexité. Une petite merveille qui en surprendra plus d'un.

Le vin a une robe rubis très foncée presque noire avec des reflets violets de jeunesse. Le vin a à peine commancé son évolution. Il est opaque de par sa densité et brillant. Très belle concentration de matière visuellement. Puissance et velours ! ŒIL

Bien que jeune, le vin annonce une belle complxité d'arômes avec des notes de fruits noirs et rouges très mûrs, des notes de poivre, de vanille, de cigare, de cuir, de chocolat, de réglisse, bois de sental, et menthol. Un rêve olfactif ! Nez

L'attaque est suave et racée avec des flaveurs de fruits noirs, de violette et d' épices en milieu de bouche. Le vin gagne en complexité sur la longueur : voluptueux, fruité, puissant, poivré et réglissé. C'est tout simplement divin ! Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2015 Apogée
2020 / 2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Côte de bœuf grillée, magret de canard, daube de canard, gibiers.

Tomates farcies au gibier

Brocciu, banon, époisses

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Pays France
Cépages Cabernet Sauvignon 50% Syrah 25% Grenache 25%
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%%
Sulfite Oui
Prix au litre 40,00 € (Abonnés: 200,00 €)
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“Le vin est un art !” : une phrase qu’on entend souvent et qui ne se vérifie pas mieux qu’au Château La Coste ! Le vin est ici une véritable institution puisque sa production date de 200 avant Jésus Christ. Mais aujourd’hui, vin et art ne peuvent plus aller l’un sans l’autre, et l’Irlandais Patrick McKillen, le propriétaire, y met tout son coeur... Respectant les principes de la biodynamie, le terroir s’exprime dans les vins comme un peintre sur sa toile…

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