3.8 sur 325 avis

Château Hostens-Picant - Cuvée des Demoiselles 2013

AOP Sainte-Foy Bordeaux

Château Hostens-Picant

Château Hostens-Picant

Bordeaux

Un style de grand cru !
21,90 €
Prix abonnés 17,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Mielleux Balsamique Floral

Son accord parfait : Langoustines et homard mayonnaise

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un style de grand cru !

Très beau millésime que ce 2013 à Hostens Picant qui confirme sa grande forme depuis quelques années. Cette "Cuvée des Demoiselles" nous joue un style grand cru de Pessac-Léognan. La trame fruitée est mielleuse, florale et délicatement fruitée avec en appui une structure apportée par un élevage maîtrisé et flatteur. Un vin fort agréable aujourd'hui mais qui offre également un joli potentiel de vieillissement. Un tuyau pour aujourd'hui ! N'hésitez pas à la servir en carafe pour révéler sa couleur dorée sublime et pour ressortir encore plus sa trame charmeuse.

Vin à la robe or de belle intensité, avec des reflets éclatants de jeunesse et une belle concentration de matière dans le verre. ŒIL

Au nez, la finesse et la délicatesse sont de mise autour d’arômes de fleurs blanches, de fruits blancs et d’agrumes avec une pointe de vanille sous forme de signature. Nez

En bouche, l’attaque est mielleuse, avec des flaveurs de pêche et de yuzu, suivie par une belle fraîcheur qui donne un côté aérien et dentelle à l’ensemble. Bouche

12°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2016 Apogée
2020 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Généreux nous vous suggérons les accords suivants
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes

Blanquette de veau à l’ancienne, poularde Henri IV, tête de veau sauce gribiche.

Turbot sauce hollandaise, civet blanc de lotte, langoustines mayonnaise, gratin de fruits de mer.

Gratin de cardes.

Comté, Abondance, Valençay, Sainte-Maure.

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Sainte-Foy Bordeaux
Cépages Sauvignon, sémillon, muscadelle.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Oui
Prix au litre 29,20 € (Abonnés: 23,87 €)
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Château Hostens-Picant
Les Lèves-et-Thoumeyragues , France
Une histoire de famille qui dure depuis plus de 30 ans ! C'est au cœur de ce magnifique vignoble de 42 hectares, sur l'appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux que l'on retrouve la famille Picant et leurs deux filles, représentant la dernière génération. Leur démarche? Faire rayonner le Bordeaux moderne, dynamique et engagé à travers une gamme de haute qualité qui s'inscrit dans une démarche environnementale. Le domaine est d'ailleurs en conversion bio.
Château Hostens-Picant

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  1. star-de-abo
    Les Epicuriennes 2020 Château Hostens-Picant AOP Sainte-Foy Bordeaux
    Rating:
    75%
    Prix public Prix abonnés
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