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Château Hostens-Picant - Cuvée des Demoiselles 2013
Château Hostens-Picant - Cuvée des Demoiselles 2013
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Château Hostens-Picant - Cuvée des Demoiselles 2013
Château Hostens-Picant - Cuvée des Demoiselles 2013

Château Hostens-Picant

Cuvée des Demoiselles 2013

AOP Sainte-Foy Bordeaux

Un style de grand cru !

Généreux

L'accord parfait Langoustines et homard mayonnaise

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
L'avis de l'expert

Un style de grand cru !

Très beau millésime que ce 2013 à Hostens Picant qui confirme sa grande forme depuis quelques années. Cette "Cuvée des Demoiselles" nous joue un style grand cru de Pessac-Léognan. La trame fruitée est mielleuse, florale et délicatement fruitée avec en appui une structure apportée par un élevage maîtrisé et flatteur. Un vin fort agréable aujourd'hui mais qui offre également un joli potentiel de vieillissement. Un tuyau pour aujourd'hui ! N'hésitez pas à la servir en carafe pour révéler sa couleur dorée sublime et pour ressortir encore plus sa trame charmeuse.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Hostens-Picant

Depuis le Moyen-âge, la passion du vin s’est transmise de génération en génération, une histoire d’amour entre l’homme et la terre…Et pourtant, pendant de nombreuses années, les vins étaient destinés à la distillation et à la fabrication d’Armagnac jusqu’à l’arrivée de l’enfant du pays, André Dubosc. Un petit sauveur qui, aidé d’une équipe de jeunes vignerons, réveilla l’appellation, pour notre plus grand bonheur !

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Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau à l’ancienne, poularde Henri IV, tête de veau sauce gribiche.

  • ic-cheese

    Fromage Comté, Abondance, Valençay, Sainte-Maure.

  • ic-fish

    Poisson Turbot sauce hollandaise, civet blanc de lotte, langoustines mayonnaise, gratin de fruits de mer.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de cardes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or de belle intensité, avec des reflets éclatants de jeunesse et une belle concentration de matière dans le verre.

  • Nez Au nez, la finesse et la délicatesse sont de mise autour d’arômes de fleurs blanches, de fruits blancs et d’agrumes avec une pointe de vanille sous forme de signature.

  • Bouche En bouche, l’attaque est mielleuse, avec des flaveurs de pêche et de yuzu, suivie par une belle fraîcheur qui donne un côté aérien et dentelle à l’ensemble.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Sainte-Foy Bordeaux

  • Cépages : Sauvignon, sémillon, muscadelle.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 29,20 €
    (Abonnés: 23,87 €)

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