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Château Haut-Batailley 2018

Bordeaux

Château Haut-Batailley

Bordeaux

Un vin taillé pour la garde.

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Un vin taillé pour la garde.

L’avis de
Jean-Michel Deluc

17/20

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

C'est avec un juste équilibre entre le cabernet sauvignon et le merlot (59/ 41%) que se présente le Haut-Batailley 2018. Taillé comme un Pauillac, sur la densité et la puissance, le vin présente des arômes concentrés de cassis, de chocolat et d'épices orientales. La matière est voluptueuse en bouche. Les 60% de fût neuf, n'ont pas encore marqué le vin. La matière est telle que nous devrions obtenir un vin complexe et raffiné d'ici quelques mois. Nul doute que ce millésime 2018 nous offre un vin taillé pour la garde.

Château Haut-Batailley

Pauillac , France

C’est la famille Cazes, du Château Lynch-Bages, qui vient de prendre le relais de la famille Des Brest-Borie sur cette propriété d’environ 40 hectares, dont 22 plantés en vignes. La qualité du travail de Lynch Bages est appliquée de manière autonome sur ce domaine dominé par le cabernet sauvignon qui est assemblé avec du merlot et du cabernet franc.

Crédits photo : DR

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