Château de Malijay - Mistral Gourmand 2015
AOP Côtes-du-Rhône_
Château Malijay
Vallée du Rhône
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Tannique Floral
Son accord parfait : Lasagne à la tomate
La gourmandise à l'état pur !
Cette cuvée est non seulement gourmande mais également gagnante, car dangereusement bonne. Le vin exprime une générosité charnue avec une tendresse exemplaire. La chair c'est le grenache qui explose ici de charme et d'élégance. Celui ci est mis en valeur par la fraîcheur réglissée de la syrah et le côté épicé du mourvèdre. L'ensemble vous plaira assurément. Il y a quelque chose de romantique dans cette propriété, et j'adore retrouver cette idée là dans les cuvées du Château. Charme et bonté, soleil et mistral, terroir et respect se déclinent dans nos verres.Robe rubis d'une belle intensité avec des reflets violets de jeunesse et un dégradé pourpre éclatant qui nous parle déjà d'élégance et de générosité. ŒIL
Au nez, ce sont les arômes de fruits qui dominent: cerises, mûres, fraises, framboises, grenade. Puis le vin s'ouvre sur des notes florales, mentholées et légèrement épicées. Nez
Charnu dès la première impression en bouche. Une impression délicieuse de croquer dans du fruit avec en arrière garde des tanins croquants et poivrés. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Courgettes farcies, côte de boeuf en barbecue, travers de porc au caramel, lasagne bolognaise, brochettes de saucisse et de légumes.
Chaource, Boursault, Saint-Marcellin.
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