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Château Malijay - Château de Malijay - M de Malijay 2015

Château Malijay

Château de Malijay - M de Malijay 2015

Un vin blanc élégant et gourmand.

Vif

L'accord parfait Sole meunière

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
L'avis de l'expert

Un vin blanc élégant et gourmand.

Voilà enfin le blanc ! Nous avons et vous avez adoré ce Domaine en rouge. Nous sommes donc heureux de vous présenter cet assemblage délicieux de grenache blanc pour le fruité, de viognier pour la rondeur et les arômes et la clairette pour la fraîcheur et le côté dentelle. Un vin élégant et gourmand comme je les aime dans cette partie du vignoble rhodanien. Le romatisme de ce Château se retrouve aussi dans les vins qui sont bercés de soleil et de mistral. Un vin à déguster dès aujourd'hui pour sa fraîcheur et son charme que je qualifierais de dangereux.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Malijay

Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.

Les autres vins du domaine
  • Comment le servir ?
  • Dégustation
  • Infos sur le vin
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, poulet à l'estragon, charcuteries.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais et demi-secs.

  • ic-fish

    Poisson Langoustines froides mayonnaise, escargots au beurre d'ail, beignet de calamars, sole meunière.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de courgettes à la menthe.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle sur des reflets argentés qui lui donne déjà beaucoup de fraîcheur sur son aspect visuel.

  • Nez Au nez, le vin est surtout fruité avec des arômes de fruits secs, d'abricot, de noisette mais aussi de fleurs blanches et de pêche à l'aération.

  • Bouche En bouche, le vin est avant tout fin et élégant avec une trame fruitée comme au nez et une finale plutôt minérale et aux saveurs d'agrumes.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Côtes-du-Rhône

  • Cépages : Grenache blanc, viognier, clairette.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : %

  • Sulfite : Non

  • Prix au litre : 12,67 €
    (Abonnés: 10,00 €)

Apogée 2020
Garde 2020
Bon à boire maintenant
Les avis
3/5

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star4 notes

comment0 avis
  • Angel Nstarstarstarstarstar_border
    8 mars 2017

     

  • Guillaume Bstarstarstarstarstar_border
    5 janvier 2017

     

  • Mathieu Vstarstarstarstar_borderstar_border
    14 décembre 2016

     

  • Vincent Tstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    9 novembre 2016

     

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