Château Malijay

Château de Malijay - M de Malijay 2015

AOP Côtes-du-Rhône

/5 (

notes

)

Un vin blanc élégant et gourmand.

Vif

L'accord parfait Sole meunière

Puissant
Complexe
Epicé
Fruité

7,50 € la bouteille

Prix public : 9,50 € la bouteille

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A sec (stock épuisé)

Livraison à domicile / Point Relais Estimée : 27 août 2019
Disponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8^èmeA partir du : 3 septembre 2019
Disponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15^èmeA partir du : 3 septembre 2019

L'avis de l'expert

Voilà enfin le blanc ! Nous avons et vous avez adoré ce Domaine en rouge. Nous sommes donc heureux de vous présenter cet assemblage délicieux de grenache blanc pour le fruité, de viognier pour la rondeur et les arômes et la clairette pour la fraîcheur et le côté dentelle. Un vin élégant et gourmand comme je les aime dans cette partie du vignoble rhodanien. Le romatisme de ce Château se retrouve aussi dans les vins qui sont bercés de soleil et de mistral. Un vin à déguster dès aujourd'hui pour sa fraîcheur et son charme que je qualifierais de dangereux.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.

Le domaine

Château Malijay

Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.

Les autres vins du domaine

Comment le servir ?
Dégustation
Infos sur le vin

Service 10°

Carafage Non

Viande Blanquette de veau, poulet à l'estragon, charcuteries.
Fromage Chèvres frais et demi-secs.
Poisson Langoustines froides mayonnaise, escargots au beurre d'ail, beignet de calamars, sole meunière.
Légumes Gratin de courgettes à la menthe.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

Oeil Vin à la robe or pâle sur des reflets argentés qui lui donne déjà beaucoup de fraîcheur sur son aspect visuel.
Nez Au nez, le vin est surtout fruité avec des arômes de fruits secs, d'abricot, de noisette mais aussi de fleurs blanches et de pêche à l'aération.
Bouche En bouche, le vin est avant tout fin et élégant avec une trame fruitée comme au nez et une finale plutôt minérale et aux saveurs d'agrumes.