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Château de Jau - Jau Jau Ier 2013

Château de Jau

Jau Jau Ier 2013

AOP Côtes du Roussillon Villages

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3.65
/5 (
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)

Une bouteille sublime et un vin tout simplement magnifique !

Charnu

L'accord parfait Tournedos de bœuf

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Tout simplement magnifique !

Le millésime 2013 est superbement réussi, avec une trame charnue, délicate et pourtant riche et puissante. Une main de fer dans un gant de velours. Cette cuvée issue des meilleurs raisins de grenache pour la rondeur, de syrah pour la couleur et la fraîcheur et de mourvèdre pour le côté un peu sauvage et épicé, vous étonnera dès aujourd'hui après un carafage de 2 heures. Mais c'est aussi une belle occasion d'étonner vos amis dans quelques mois. La bouteille est magnifique et ne pourra qu'embellir votre table.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château de Jau

Situé dans les Pyrénées-Orientales, le Château de Jau est tenu par la famille Dauré. Cette famille est bien particulière, notamment les frères Dauré Jean et Bernand que l'on adore! Pourquoi? Ils sont pionniers dans l’œnotourisme en créant le premier restaurant vigneron dans les années 70. Aujourd’hui, les enfants ont repris le flambeau et ont apporté une empreinte moderne et pleine de créativité.

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Service 17°C

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties avec jus réduit, boeuf, agneau, magret.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Epoisses.

  • ic-fish

    Poisson Civet de poissons.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Un vin à la robe noire bleutée de par sa concentration avec des reflets violets de jeunesse. Une matière qui présente également de la densité.

  • Nez Le nez présente de la finesse et un côté racé à la fois. La trame est concentrée sur des notes de fruits noirs et les notes toastées et épicées sont fondues.

  • Bouche Du pur velours sur une trame voluptueuse et finement épicée. L'équilibre matière et structure est tout simplement parfait. Un vin riche.

  • Région : Roussillon

  • Appellation : AOP Côtes du Roussillon Villages

  • Cépages : Syrah, mourvèdre, grenache.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 27,87 €
    (Abonnés: 22,00 €)

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  • Sebastien Lstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    11 mars 2016

     

  • bruno mstarstarstarstar_borderstar_border
    11 mars 2016

     

  • David Lstarstarstarstarstar_border
    11 mars 2016

     

  • Julien Lstarstarstarstarstar_border
    11 mars 2016

     

  • José Astarstarstarstarstar_border
    11 mars 2016

     

  • Hugo Cstarstarstarstar_borderstar_border
    10 mars 2016

     

  • Daniel Hstarstarstarstarstar_border
    10 mars 2016

     

  • Anthony Vstarstarstarstarstar_border
    10 mars 2016

     

  • Grégori Cstarstarstarstar_borderstar_border
    10 mars 2016

     

  • Jean-Marc Astarstarstarstarstar
    10 mars 2016

     

  • Mikaël Cstarstarstarstarstar_border
    10 mars 2016

     

  • Pierre-Vincent Dstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    9 mars 2016

     

  • LE DU TINTURIER Rstarstarstarstarstar_border
    9 mars 2016

     

  • Sylvain Rstarstarstarstar_borderstar_border
    9 mars 2016

     

  • Bérénice dstarstarstarstarstar_border
    8 mars 2016

     

  • Thomas Gstarstarstarstarstar_border
    8 mars 2016

     

  • Patrick Vstarstarstarstar_borderstar_border
    8 mars 2016

     

  • Hadrien Dstarstarstarstarstar
    8 mars 2016

     

  • Floriane Xstarstarstarstarstar_border
    8 mars 2016

     

  • Francis Rstarstarstarstarstar_border
    7 mars 2016

     

  • Sophie Bstarstarstarstarstar
    7 mars 2016

     

  • Clément Fstarstarstarstarstar
    7 mars 2016

     

  • Jacques Lstarstarstarstarstar
    7 mars 2016

     

  • florian Mstarstarstarstarstar
    6 mars 2016

     

  • Augustin dstarstarstarstarstar
    6 mars 2016

     

  • Jerome Mstarstarstarstar_borderstar_border
    4 mars 2016

     

  • Philippe Pstarstarstarstar_borderstar_border
    3 mars 2016

     

  • Rémy Tstarstarstarstarstar_border
    3 mars 2016

     

  • Thibaud Gstarstarstarstarstar_border
    3 mars 2016

     

  • christian dstarstarstarstarstar_border
    2 mars 2016

     

  • Francois Cstarstarstarstarstar_border
    2 mars 2016

     

  • Nicolas Bstarstarstarstar_borderstar_border
    1 mars 2016

     

  • AURELIEN Fstarstarstarstarstar_border
    28 février 2016

     

  • J. Francois Ostarstarstarstarstar_border
    28 février 2016

     

  • Vincent Pstarstarstarstarstar_border
    28 février 2016

     

  • Jonathan cstarstarstarstarstar_border
    27 février 2016

     

  • FRANCOIS Hstarstarstarstarstar
    27 février 2016

     

  • Fabian Lstarstarstarstarstar_border
    26 février 2016

     

  • Sylvain Lstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    26 février 2016

     

  • martin kstarstarstarstarstar_border
    26 février 2016

     

  • Thomas Lstarstarstarstarstar_border
    25 février 2016

     

  • thierry Cstarstarstarstarstar_border
    25 février 2016

     

  • Victor Pstarstarstarstarstar_border
    25 février 2016

     

  • Pascal Dstarstarstarstarstar
    24 février 2016

     

  • Jean-Luc Jstarstarstarstarstar_border
    23 février 2016

     

  • Juliette Mstarstarstarstarstar_border
    23 février 2016

     

  • Mathieu Vstarstarstarstarstar_border
    22 février 2016

     

  • MALISSART Pstarstarstarstar_borderstar_border
    21 février 2016

     

  • Michel Rstarstarstarstarstar_border
    21 février 2016

     

  • Camille Fstarstarstarstarstar
    21 février 2016

     

  • Rose Dstarstarstarstarstar_border
    21 février 2016

     

  • Antoine Mstarstarstarstarstar_border
    21 février 2016

     

  • Nicolas Hstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    20 février 2016

     

  • Philippe Tstarstarstarstar_borderstar_border
    20 février 2016

     

  • richard gstarstarstarstarstar_border
    19 février 2016

     

  • Jean Jacques Mstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    19 février 2016

     

  • Patrick Fstarstarstarstar_borderstar_border
    16 février 2016

     

  • Guillaume Cstarstarstarstarstar_border
    16 février 2016

     

  • Adrien Mstarstarstarstar_borderstar_border
    16 février 2016

     

  • Michele Astarstarstarstar_borderstar_border
    15 février 2016

     

  • Alexandre Dstarstarstarstarstar
    15 février 2016

     

  • Salim Jstarstarstarstarstar
    15 février 2016

     

  • Olivier Bstarstarstarstarstar
    14 février 2016

     

  • Didier Hstarstarstarstarstar_border
    14 février 2016

     

  • AGNÈS Lstarstarstarstar_borderstar_border
    13 février 2016

     

  • ROUQUET Bstarstarstarstarstar_border
    13 février 2016

     

  • claude pstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    12 février 2016

     

  • Thierry Gstarstarstarstar_borderstar_border
    12 février 2016

     

  • Nicolas Cstarstarstarstarstar_border
    12 février 2016

     

  • DIDIER Pstarstarstarstar_borderstar_border
    12 février 2016

     

  • Michael Bstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    12 février 2016

     

  • Vincent Lstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    12 février 2016

     

  • Johann Gstarstarstarstar_borderstar_border
    12 février 2016

     

  • PHILIPPE Fstarstarstarstarstar_border
    12 février 2016

     

  • Jerome Mstarstarstarstarstar_border
    12 février 2016

     

  • Thierry Mstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    12 février 2016

     

  • David Cstarstarstarstarstar_border
    12 février 2016

     

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    12 février 2016

     

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    11 février 2016

     

  • Philippe Lstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    11 février 2016

     

  • Julie Astarstarstarstarstar_border
    9 février 2016

     

  • Didier Bstarstarstarstar_borderstar_border
    8 février 2016

     

  • william bstarstarstarstar_borderstar_border
    8 février 2016

     

  • Elise Pstarstarstarstarstar_border
    8 février 2016

     

  • Eric Mstarstarstarstarstar
    8 février 2016

     

  • Gilles Gstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    7 février 2016

     

  • Vi Pstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    7 février 2016

     

  • Jacques Lstarstarstarstar_borderstar_border
    6 février 2016

     

  • florian mstarstarstarstarstar_border
    6 février 2016

     

  • Emeric Gstarstarstarstarstar
    5 février 2016

     

  • Nicole et Pierre Lstarstarstarstar_borderstar_border
    4 février 2016

     

  • Claude Jstarstarstarstarstar_border
    2 février 2016

     

  • Thierry Mstarstarstarstar_borderstar_border
    1 février 2016

     

  • Elmahdi Astarstarstarstar_borderstar_border
    1 février 2016

     

  • David Bstarstarstarstarstar
    1 février 2016

     

  • jean-philippe bstarstarstarstar_borderstar_border
    1 février 2016

     

  • Jean Cstarstarstarstarstar_border
    1 février 2016

     

  • Arnaud Gstarstarstarstarstar_border
    31 janvier 2016

     

  • Christophe Tstarstarstarstarstar_border
    30 janvier 2016

     

  • Cyril Hstarstarstarstarstar_border
    30 janvier 2016

     

  • marie fstarstarstarstarstar
    30 janvier 2016

     

  • Laurent Cstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    29 janvier 2016

     

  • Nathalie Rstarstarstarstarstar
    29 janvier 2016

     

  • CLAUDE Tstarstarstarstarstar_border
    27 janvier 2016

     

  • Joel Fstarstarstarstar_borderstar_border
    27 janvier 2016

     

  • Eric Dstarstarstarstar_borderstar_border
    27 janvier 2016

     

  • Patrick Mstarstarstarstarstar_border
    25 janvier 2016

     

  • Marie-Hélène Sstarstarstarstarstar_border
    25 janvier 2016

     

  • Jerome dstarstarstarstar_borderstar_border
    25 janvier 2016

     

  • Alain Sstarstarstarstarstar_border
    24 janvier 2016

     

  • Frederic Rstarstarstarstarstar_border
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  • emmanuelle Gstarstarstarstar_borderstar_border
    24 janvier 2016

     

  • Amaury Sstarstarstarstarstar_border
    23 janvier 2016

     

  • LIONEL Cstarstarstarstar_borderstar_border
    23 janvier 2016

     

  • Jean Michel Mstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    22 janvier 2016

     

  • Emmanuel dstarstarstarstar_borderstar_border
    22 janvier 2016

     

  • mauro gstarstarstarstarstar_border
    22 janvier 2016

     

  • Daniel Mstarstarstarstar_borderstar_border
    22 janvier 2016

     

  • Adrien Dstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    21 janvier 2016

     

  • Vivien Cstarstarstarstarstar_border
    21 janvier 2016

     

  • Thierry Bstarstarstarstarstar_border
    20 janvier 2016

     

  • Jean-Philippe Kstarstarstarstarstar_border
    19 janvier 2016

     

  • Guillaume Mstarstarstarstarstar
    19 janvier 2016

     

  • dimitri bstarstarstarstar_borderstar_border
    19 janvier 2016

     

  • Matthieu Lstarstarstarstar_borderstar_border
    18 janvier 2016

     

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  • Roger Astarstarstarstarstar_border
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  • Vincent Lstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    17 janvier 2016

     

  • Jean-Michel Vstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    16 janvier 2016

     

  • fabien dstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    16 janvier 2016

     

  • JEAN Cstarstarstarstarstar_border
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  • ALAIN Cstarstarstarstar_borderstar_border
    13 janvier 2016

     

  • Christine bstarstarstarstarstar_border
    13 janvier 2016

     

  • hugo vstarstarstarstarstar_border
    13 janvier 2016

     

  • Armen Hstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    5 janvier 2016

     

  • Naomi Mstarstarstarstarstar
    5 janvier 2016

     

  • Patrick Estarstarstarstar_borderstar_border
    29 décembre 2015

     

  • Arthur dstarstarstarstar_borderstar_border
    28 décembre 2015

     

  • Angeline&Benoit Dstarstarstarstar_borderstar_border
    26 décembre 2015

     

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