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3.3 sur 18 avis

Château Bessan - Château Bessan 2011

Bordeaux

Château Bessan
Château Bessan

Bordeaux

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Fumé

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Sur la nouvelle appellation côtes-de-bordeaux et plus précisément sur la région de Cadillac, cette cuvée possède déjà une complexité étonnante. Dominée par le cépage merlot, elle offre une matière suave et veloutée. En la dégustant, j’ai tout de suite imaginé l’apprécier avec une bavette à l’échalote. Ce genre d’envie soudaine est le signe que nous sommes face à un excellent vin. De plus, le rapport qualité-prix est superbe. C’est dans ce sens que j’apprécie les vins de Bordeaux.

Vin à la robe rubis, avec des nuances allant jusqu’au mauve, ce qui trahit un début d’évolution. ŒIL

Jolie complexité dès la première impression avec des arômes de fruits rouges mûrs, de fumé, de tabac blond, de cuir, de cardamome, de poivre et de vanille. Nez

La matière est veloutée et suave sur des flaveurs de fruits rouges avec en finale une pointe de réglisse et des tanins croquants. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges, volailles fermières, foie de veau

Civet de lotte

Recettes à base de tomate et basilic

Camembert, brie, cantal jeune

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Côtes de Bordeaux
Cépages Merlot
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Oui
Prix au litre 12,67 € (Abonnés: 10,00 €)
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Château Bessan
Tabanac , France

Au cœur de l’appellation premières-côtes-de-bordeaux, le Château Bessan date du XVIIe et est mené par la famille Verdier. Elle y cultive les vignes avec une philosophie particulière: produire un vin naturel et bon pour la santé. Remy Verdier, passionné par le monde de la vigne et du vin, notamment de par son enfance passée dans les vignobles, décide de devenir le nouveau propriétaire du domaine. 

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