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Bodegas y Viñedos Mengoba
Brezo de Gregory Perez
Un rouge Espagnol qui se démarque par ses cépages !
Charnu
L'accord parfait
Travers de porc miel et moutarde.
L'avis de l'expert
Cuvée élaborée par Grégory Pérez, roi de l'appellation Bierzo, est originale de par son assemblage, Mencia et Alicante Bouchet. Le style de Grégory est bien là avec une matière portée par une belle trame fruitée et peu marquée par l'élevage. Les parcelles de Mencia de plus de 50 ans sont situées à Valtuille et à Villafranca del Bierzo à une altitude de 550 mètres. D'où la parfait équilibre du vin.
Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
ic-meat
Viande
Viandes rouges et blanches grillées, brochettes, saucisses grillées, lasagnes, hamburger frites, tartare, carpaccio.
ic-cheese
Fromage
Pélardons des Cévennes, Fourme d'Ambert, Murol, Brocciu jeune, Manchego.
ic-fish
Poisson
Pas d'accord recommandé avec les poissons
ic-vegetable
Légumes
Tomates au riz, brochette de légumes grillés.
Desserts
Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil
Belle robe colorée sur un ton rubis aux nuances plus tendres sur le côté du verre. Puissant!
Nez
Le nez parle de fruits noirs, cassis, mûre mais aussi de cuir, de prune et de réglisse à l'aération.
Bouche
Souple et charnue, sur le fruit, avec une finale marquée par des tanins doux légèrement poivrés.
Contenance : 750 mL
Alcool : 13 %
Sulfite : Oui
Prix au litre
Apogée 2022
Garde 2028
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