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Valérie Courrèges

Un Flot de Raisins Bleus 1

Vin de France

Évaluation:
80% of 100

Fruits noirs, fleurs rouges et cacao, un flot de gourmandise !

Charnu

L'accord parfait Souris d'agneau confite

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
" Un flot de raisins bleus" alias Zinzolin, est un assemblage de cépages dont les vignes âgées de 40 ans, sont implantées sur les coteaux du Quercy. Valérie Courrèges a assemblé, malbec, syrah, cabernet sauvignon, merlot pour nous offrir un vin original, charnu et réglissé à souhait avec une trame aux notes de fruits noirs sauvages, de fleurs rouges et une finale en bouche à la fois cacaotée et très cachou.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, travers de porc au caramel, gigot de pré salé rôti aux anchois

  • ic-cheese

    Fromage Banon, Pélardon des Cévennes, Boursault, Brocciu

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes, couscous de légumes, tapas végétariennes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe intense sur des nuances allant du noir bleuté vers des reflets violets sur le côté du verre. La matière apparaît puissante visuellement.

  • Nez Nez séveux sur des arômes de fruits noirs, de prunelle, de myrtilles, de cassis mais aussi de violette, de pivoine et de réglisse.

  • Bouche On retrouve les fruits noirs sur une matière charnue, juteuse avec une finale plus cacaotée et une dernière flaveur de cachou.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : Vin de France

  • Cépages : Malbec, syrah, cabernet sauvignon, merlot

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 16,00 €

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