4.3 sur 9 avis

Le Bio Blanc 2020

AOP Côtes du Roussillon

Jonquères d'Oriola

Roussillon

Acidulé et désaltérant, un bio dans l’air du temps
12,00 €
Prix abonnés 10,00 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Mielleux Floral

Son accord parfait : Sardines au barbecue trait de soja

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Jonquères d’Oriola, un nom que nous connaissons parfaitement au Petit Ballon. Voici une nouvelle cuvée que nous offre cette Maison. Issue de grenache blanc et de vermentino, cette cuvée bio est bien dans l’air du temps. Elle joue sur une trame fruitée et florale et sur une bouche à la fois mielleuse et vive. Les notes de fleurs blanches, de mélisse, d’agrumes et de miel s’imposent agréablement à nous. Petit tip : à déguster bien frais !

Vin à la robe or avec des reflets verts de jeunesse et une brillance argentée qui parle de fraîcheur. ŒIL

Le nez est fin et simple, sur des notes de fleurs blanches, de mélisse, d’agrumes et de miel. Nez

En bouche, l’attaque offre une flaveur de miel de fleurs suivie de notes acidulées et désaltérantes. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Charcuteries, rillettes de canard, boudin blanc aux pommes, quenelles de veau

Poissons grillés ou frits, rillettes de sardines, bar mariné à l’aneth, saumon fumé de Norvège

Crudités, salade de haricots verts à l’huile truffée, crème de butternut

Chèvre frais et demi-secs, tomme de montagne fraîche, Ossau-Iraty, Saint-Moret

Région Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes du Roussillon
Cépages Grenache blanc, vermentino
Type de culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 16,00 € (Abonnés: 13,33 €)
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Jonquères d'Oriola
Corneilla-Del-Vercol , France
Perché tout en haut du village de Corneilla-del-Vercol, ce château féodal est aujourd’hui le siège d’un important vignoble exploité par Philippe et William Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre et Christian d’Oriola, qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime. 

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