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Domaine Julien Pilon

On the Rhône Again 2018

AOP Crozes-Hermitage

0%

Une cuvée de baroudeur, entre fruité et fraîcheur

Généreux

L'accord parfait Bourride de lotte.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
L'avis de l'expert
Julien est, avec ce Crozes-Hermitage, sur son terrain de prédilection. Cette cuvée 2018 est issue du seul cépage marsanne provenant de deux parcelles situées à Mercurol. Fruité et fraîcheur sont au rendez-vous. Un vin aérien, savoureux, gourmand qui décline une trame variétale autour de notes de fruits juteux, de fleurs blanches et de zeste d'agrumes. La minéralité, elle, signe le terroir.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, filet mignon de porc au romarin, volaille Henri IV.

  • ic-cheese

    Fromage Comté, Abondance, Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay.

  • ic-fish

    Poisson Civet blanc de lotte, sole meunière, fish and chips, langoustines froides mayonnaise.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes d’hiver, endives à la béchamel.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or de belle intensité avec des nuances argentées et une brillance éclatante.

  • Nez Au nez les arômes de noisettes, de pêche jaune, de fleur blanche blanche, de miel dominent.

  • Bouche Même flaveurs en bouche avec une trame fraîche et minérale sur sa finale. Juteux et généreux.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Crozes-Hermitage

  • Cépages : Marsanne, Roussanne

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 26,67 €

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