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El Chardo 2020

Vin de France

Les Eclaireurs

Vin de France

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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Mielleux Floral

Son accord parfait : Bar mariné à l'aneth huile d'olive des Baux de Provence

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Tout est dit dans le nom de cette cuvée issue de raisins en culture biologique et sans soufre ajouté à la mise en bouteille. Une manière moderne et tendance de mettre en avant ce cépage. Ainsi en dégustation le sentiment de pureté et de limpidité est là avec les arômes et les flaveurs typiques du cépages, beurre frais, fleurs blanches, fruits secs, agrumes, mais pas que. Un vin vif et désaltérant à boire sans complexe, pour le plaisir.

Vin à la robe or soutenue sur des nuances aux reflets argentés. la brillance trahit une belle fraîcheur et de la vivacité. ŒIL

Nez fin sur des arômes de fruits secs, de beurre, de fleurs blanches, de mirabelle et de miel d'acacia à l'aération Nez

Souple et mielleux en attaque puis plus vif sur des flaveurs d'agrumes. La finale est zestée et appétante. Sympa. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Charcuteries, boudin blanc aux pommes, andouillette grillée, brochettes au lard de porc noir

Tartare de bar au basilic, fritures d\'éperlans, poissons crus marinés, sushis, huîtres

Salade de haricots verts, asperges blanches vinaigrette, tartare de tomates ananas basilic

Chabichou, Pélardon des Cévennes, Charolais , fromage frais à l'ail et aux herbes

Région Vin de France
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Chardonnay
Type de culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 11,87 €
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Les Eclaireurs
Pouilly-sur-Loire , France
Arnaud et Laurent Saget, deux frères vignerons à la tête de la Maison Saget La Perrière, ont lancés une gamme signature, Les Eclaireurs, une approche du vin libre et décomplexé. Afin de changer les idées reçues, ils veulent unifier deux mondes qui s'opposent: celui du vigneron et celui du négociant. C'est donc hors des sentiers battus que Les Eclaireurs invitent à découvrir des cuvées plaisir, à partager sans modération !

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