Château Chavrignac - Château Chavrignac 2022
Vin blanc - AOP Bordeaux - Bordeaux
Bordeaux
Un bordeaux blanc à l'assemblage surprenant !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Sec Fruité Floral
Son accord parfait : Sardines grillées avec un trait de sauce soja
Vin à la robe or pâle sur des reflets verts de jeunesse, un dégradé translucide, argenté et brillant. La fraîcheur est apparente visuellement. ŒIL
Nez fin et vif sur une trame aux notes de fleurs blanches, aubépine, genêt, églantine, puis d'agrumes et enfin de poire, de nashis et de fruits de la passion. Nez
On retrouve la trame fruitée et florale en bouche, avec un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur. Le style est désaltérant. J'ai apprécié les flaveurs d'agrumes légèrement zestées en finale. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Pâté de tête, boudin blanc forestière, charcuterie, tricandilles
Fritures de poissons, fish and chips, sushis, poissons grillés, huîtres, salade de crevettes avocat
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate
Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret
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