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Domaine de Toasc

Bellet 2017

AOP Bellet

Évaluation:
90% of 100
bio

Un vin plein de caractère, parfait pour porter un Toasc !

Canaille

L'accord parfait Entrecôte grillée, herbes de Provence.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Une appellation qui sort rarement de la région niçoise. Nous avons réussi à obtenir quelques bouteilles afin de vous faire goûter cette appellation peu connue. Une manière de découvrir la folle noire, un cépage rare, sur cette cuvée 2017. Le vin est intense en couleur, mais également intense en saveurs. Fruits noirs, notes toastées, épices, du caractère et beaucoup d’élégance. Tout pour plaire ! Petit tip : N’hésitez pas à le carafer 1h !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine de Toasc

Enraciné sur les collines niçoises, le Domaine de Toasc est une proprité familiale de 15 hectares, dont 2 dédiés à la plantation d'oliviers. Représentant avec honneur la typicité des vins de Bellet, le terroir nous dévoile des cépages autochtones qui font la renommée de la Côte d'Azur. Mené par Bernard Nicoletti, il est à l'origine de la construction des 4 colonnes qui donnent au domaine une allure typiquement romaine !

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées aux herbes de Provence, gibiers à plumes, charcuteries de porc noir, lasagnes, canard aux olives.

  • ic-cheese

    Fromage Boursault, Langres, tomme des Alpes, Rocamadour, Banon.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Aubergines farcies de ratatouille provençale.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe rubis encore jeune sur des nuances violettes et mauves sur le côté du verre. Attractif !

  • Nez Nez aux notes toastées et fruitées principalement. Fleurs rouges et épices à l’aération. Élégant.

  • Bouche Souple et fruité dès l’attaque, plus structuré et frais ensuite. Finale violette, poivrée et réglissée.

  • Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur

  • Appellation : AOP Bellet

  • Cépages : Folle noire, grenache

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 33,33 €
    (Abonnés: 26,53 €)

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