Marco Mosconi - Valpolicella Monte Curto 2017
Monde
Italie
Un Tendre d'Italie, totalement glouglou !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Fumé Floral
Son accord parfait : Noisette de veau à l'orange.
Vin à la robe rubis déclinant sur le grenat sur le côté. La teinte et attractive et veloutée. ŒIL
Nez fin aux notes de cerise, de gelée de groseille, de réglisse, de framboise et de tabac blond. Nez
Fruité, flaveurs de cerises et de fraises, gouleyant, avec une structure fine et un retour fruité. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Viandes rouges grillées et rôties, bavette à l’échalote, carré d’agneau, lapin au thym, veau à la florentine.
Lotte rôtie au verjus et champignons.
Spaghettis aux aubergines façon bolognaise, risotto à la tomate.
Pecorino, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne.
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Se connecter Créer un compteReprésentant la 3ème génération sur ce domaine italien, c'est en 2006 que Marco décida de faire son propre vin combinant ses deux traits de personnalités: sa technique acquérit lors de ses études et sa sensibilité qu'il tient de sa passion pour la musique. Sa volonté: retrouver dans ces cuvées le terroir, sa personnalité et l'authenticité. En trouvant la balance entre environnement et respect des cycles naturels, il nous propose le meilleur du Valpolicella !
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