Château de Camensac - La Closerie de Camensac 2017
Bordeaux
Bordeaux
Un Haut-Médoc surprenant d'équilibre et de fruité !
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Jean-Michel Deluc
La robe offre un rubis velouté aux nuances violettes et pourpres. Le vin semble riche visuellement. ŒIL
Le nez est fin, juteux sur des arômes de fruits , de tabac, de fumé, de chocolat, de cerise et de poivre. Nez
Souple sur des flaveurs de cerises, velouté jusqu'à la finale aux tanins soyeux, poivrés et réglissés. Bouche
Viandes rouges et blanches grillées et rôties, volailles fermières en cocotte, fricassée de rognon et de ris de veau.
Thon grillé à la plancha.
Choux farcis.
Livarot, Maroilles, Vieux Salers, Parmesan, vieille Mimolette.
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Se connecter Créer un compteCamensac se trouve à la frontière de Saint-Julien. En patois, Camensac signifie « sur le chemin de l’eau ». Les moines les premiers ont travaillé ce terroir et y ont creusé les jalles. Depuis 2005 dans le giron de la famille Merlaut et aujourd’hui sous la coupelle de Céline Villars et Jean Merlaut. Céline est propriétaire de Chasse-Spleen, et Jean Merlaut, de Gruaud-Larose. L’encépagement classique, cabernet sauvignon pour 60 % et merlot pour 40 %, donne un vin fruité, structuré et minéral...
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