5 sur 1 avis

Jean-Luc Colombo - La Divine 2016

AOP Côte-Rôtie

Jean-Luc Colombo

Jean-Luc Colombo

Vallée du Rhône

Une belle cuvée qui ne laisse pas indifférent !
50,00 €
La bouteille

Produit épuisé :(

Vous voulez être le premier au courant en cas de disponibilité ?

Emballage
anti-casse

Paiement
100% sécurisé

Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Tannique
Ce vin est-il pour vous ?
Vous êtes ici :
Vous êtes ici
Découverte Valeur sûre

Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés

Ce vin est-il pour vous ?
Faites notre quiz ou connectez vous
Non conectez
L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Floral

Son accord parfait : Civet de lapin.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Une belle cuvée qui ne laisse pas indifférent !

Une très belle appellation, rare de par sa taille et finalement très recherchée par les amateurs de grandes bouteilles. "La Divine" porte bien son nom en ce qui concerne cette cuvée élaborée par Jean-Luc Colombo. Jeune certes mais si flatteuse de par sa trame fruitée juteuse et charnue qui enrobe une structure épicée, cacaotée et florale. Complexe déjà mais offre un bel avenir aussi.

Vin à la robe rubis de bonne intensité, sur des reflets violets de jeunesse et un dégradé plus tendre. ŒIL

Fin et toasté, sur des notes de cuir, de tabac, de viande séchées, de violette et de fruits noirs. Nez

Bouche charnue, fruitée, épicée et cacao. La structure est virile avec une finale violette, réglisse. Bouche

17°CºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges rôties, gibiers, fricassée de volaille aux cèpes, caille farcie au fois gras.

Gratin d'aubergine à la tomate?

Livarot, Maroilles, Epoisses, Vieille mimolette.

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation AOP Côte-Rôtie
Cépages Syrah, Viognier
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 66,67 €
Votre avis nous intéresse
On a hâte de vous lire !

Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.

Se connecter Créer un compte
Votre pseudo de dégustateur
Votre avis en deux mots (ou un peu plus)
Votre avis en long et en large
Oh non, désolé d'apprendre ça ! N'hésitez pas à nous contacter pour résoudre ce problème.
Jean-Luc Colombo
Cornas , France
Envie d’ensoleiller vos papilles ? Nous vous dressons donc la table de la gastronomie méridionale chez Jean-Luc Colombo vigneron mais aussi cuisinier de talent ! La passion de l’art culinaire l’a poussé à sublimer les petits plats de son enfance, concoctés par sa mère cuisinière à Marseille en les accordant avec amour avec des vins d’une grande qualité. C’est donc après de solides expériences en tant qu’œnologue que Jean-Luc achète son premier vignoble en 1986 sur les hauteurs du village de Cornas. Dans ce Sud de la Vallée du Rhône septentrionale, sur des coteaux de granit et au milieu de vieilles vignes de Syrah, notre vigneron méditerranéen nous mijote encore ses cuvées les plus gourmandes.
Pour faire de bons petits plats encore faut-il de bons produits. C’est pourquoi autour de la vingtaine d’hectares de vignes en Cornas, Jean-Luc et sa femme Anne aiment à cultiver la figue, l’abricot, l’olive, les légumes, tout en continuant d’entretenir les colonies d’abeilles et d’élever les poules qui viennent picorer entre les rangs.
Bien qu’ayant déjà du pain sur la planche, le domaine s’agrandit peu à peu sur Saint Péray à l’Ouest de Valence, où leur fille Laure y concocte avec pêche des blancs à base de Roussanne et de Marsanne. Enfin, cerise sur le gâteau viticole, ils acquièrent 40 hectares de vignes sur la Côte Bleue, entourés de pins maritimes, d’oliviers et de cyprès. Changement de décor sur ces coteaux du golfe de Marseille, démontrant que Jean-Luc continue d’avoir un cœur d’artichaut pour ses racines méditerranéennes.
slider image
Expédié chez vous

Expédié chez vous Dans notre emballage
anti-casse

Quantités flexibles

Quantités flexibles Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé

Livraison offerte

Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon

Meilleurs prix

Meilleurs prix Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons