Famille Perrin - Château de Beaucastel 2016
Vallée du Rhône
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Le poulain prometteur de la famille Perrin !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Puissant Fruité
Son accord parfait : Agneau de sept heures.
Aspect riche d'un vin rubis, encore jeune. Le ton est velouté et profond. Magnifique visuellement. ŒIL
Fin et racé sur des arômes de cerise, prune, cardamome, poivre, réglisse, rose, chocolat, violette. Nez
Matière suave et velouté sur la finesse et la puissance. Arômes identiques au nez, finale épicée. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées ou rôties, gibiers, rôti de porc noir, agneau rôti au thym.
Lotte en daube.
Livarot, Maroilles, Époisses, vieux Cantal.
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