3 sur 5 avis

Domaine Tournon - Mathilda Rosé 2015

Victoria (Australie)

Domaine Tournon

Domaine Tournon

France

10,50 €
Prix abonnés 7,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral Acide

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Le nom du Domaine, comme le nom de la cuvée vous rappellera la France. Mais c'est bien en Australie , dans la région de Victoria, que Michel Chapoutier a élaboré cette cuvée. Les raisins ont été vendangés en mars et aujourd'hui, le vin est disponible pour nous. Dégustez un 2015 avant que les raisins français soient vendangés. Michel Chapoutier joue sur la charme de la couleur, la délicatesse de la trame aromatique et la tendresse désaltérant de la texture en bouche. Un vin "de soif " et de copain qui devrait engendrer du plaisir et de la jovialité. Un vin de partage à la tenue sérieuse élaboré par un maître en la matière. Une belle façon de surprendre vos amis avec le premier 2015 de l'année.

La robe est tendre sur des nuances famboises et pétales de roses avec une brillance cristalline , fraîche et vive. ŒIL

Au nez, le vin exprime fraîcheur et délicatesse sur des arômes de pomelo, d'orange , de fressia, de fraise des bois et de pêche de vigne Nez

Le vin est franc, rond et vif en même temps avec les mêmes arômes que ceux que nous avions au nez. Un vin aérien et tout en dentelle. Bouche

10°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
À boire dès maintenant Apogée
2016 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Friand nous vous suggérons les accords suivants
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes

carpaccio de boeuf, tartare de veau aux tomates confites

bouquet de crevettes, terrine de saumon et d'avocat, rouget grillé farci de tapenade

tomates farcies

chèvre, fromage frais au coulis de poivron

macaron à la framboise

Région Monde
Pays France
Appellation Victoria (Australie)
Cépages grenache
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12%%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,00 € (Abonnés: 10,53 €)
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Domaine Tournon

Domaine situé dans les pyrénées australiennes, M. Chapoutier, réel pionnier et initiateur a établi le Domaine de Tournon grâce à l'acquisition de deux vignobles Shays Flat et Landsborougt. Voilà comment une fois de plus la maison Chapoutier joue de la complémentarité des savoir-faire et expériences en s'associant à de grandes familles de vignerons.

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