Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvreJean-Michel Deluc
Vin à la robe or pâle sur des nuances vertes et argentés. L'aspect visuel nous parle de vivacité et de fraîcheur. Le vin est brillant et lumineux, limpde et cristallin. Il présente une bonne concentration de matière lorsqu'on agite le verre. ŒIL
Au nez, c'est une merveille de fruité et de minéralité. Le style dentelle et aérien de cette cuvée décline des note de fruits secs, amandes, de fruits blancs, pommes, poires, d'agrummes, pamplemousse et citron. Le vin plaisir par excellence. Nez
Comme le laissait supposer le nez, le vin est fruité et gouleyant dès l'attaque. La rondeur de la matière s'allie avec merveille à la fraîcheur de l'acidité.Une belle longueur confirme un beau terroir. Vin à déguster dans sa jeunesse Bouche
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