Domaine Paul Prieur & Fils - Monts Damnés 2012

S’il y avait de grands crus en Sancerre, « Les Monts Damnés » serait le premier, incontestablement. Ce terroir de légende donne des vins à la matière dense et d’une richesse minérale sublime. La pente est rude et éprouvante pour le travail, d’où le nom du lieu, sans doute. Le Domaine Prieur Paul et Fils est mon Sancerre depuis que je l’avais fait entrer à l’Hôtel Ritz à l’époque. J’adore ce Domaine qui représente pour moi la vraie idée d’un Sancerre. Ici, pas de fioritures, mais tout simplement l’expression d’un grand terroir.