Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molleJean-Michel Deluc
Vin à la robe rubis de belle intensité. Le dégradé sur une couleur plus tendre et mauve, nous parle de fraîcheur et de fruité. Brillant, opaque de par sa densité, le vin offre une concentration moyenne dans le verre. Robe très attractive. ŒIL
Au nez, vous trouverez pêle-mêle des notes de réglisse, de pivoine, de violette, de framboises, des fraises des bois, de casssis, de cerises agrémentées de notes séductrices de tabac, de fumé, de poivre . L'ensemble est séducteur et mature. Nez
L'attaque est souple et fruité sur une matière crémeuse et gourmande. On retrouve les notes de fruits que nous avions au nez , avec en plus une finale fraîche sur de la réglisse et du poivre. Les tanins sont croquants et donent de peps au vin. Bouche
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